Добро пожаловать на наш блог Академии дизайна
Не знаете, какой размер и пропорции использовать для своих изображений в дизайне? В данной статье перечислили наиболее часто встречающиеся пропорции, а также популярные размеры изображений и фотографий, чтобы помочь вам создать ваш проект. Так же расскажем, как сделать необходимые пропорции в программе Фотошоп
Что такое соотношение сторон
Тем не менее, соотношение сторон изображения будет меняться в зависимости от носителя, на котором оно представлено. Соотношение сторон изображения, отображаемого на компьютере, будет отличаться от соотношения сторон того же изображения, отображаемого на телефоне.
Соотношения сторон являются важной частью веб-контента, поскольку изображения необходимо загружать с разными соотношениями сторон для разных целей, например, для настольных компьютеров, мобильных устройств или блогов, для социальных сетей. Когда вы используете правильные пропорции, это гарантирует, что ваши изображения отображаются так, как задумано, без растяжения или потери разрешения.
Давайте рассмотрим некоторые общие пропорции, которые обычно используются в разных местах.
Соотношение 1: 1
Соотношение 3: 2
Соотношение 3: 2 произошло от 35-миллиметровой пленки и фотографии и до сих пор широко используется для определенных печатных форматов. Изображения с разрешением 1080 x 720 пикселей или 6 x 4 дюйма устанавливаются в этом соотношении сторон.
Соотношение 4: 3
Соотношение 4: 3 обычно используется для телевизионных дисплеев, компьютерных мониторов и цифровых камер. На каждые 4 единицы ширины приходится 3 единицы высоты, образуя прямоугольную форму. Изображение размером 1024 x 768 пикселей или 8 x 6 дюймов соответствует типичному соотношению 4: 3.
Соотношение 16: 9
Соотношение 16: 9 чаще всего можно наблюдать на слайдах презентаций, компьютерных мониторах или широкоэкранных телевизорах. Этот международный стандарт недавно заменил соотношение 4: 3 для мониторов и экранов телевизоров, создав более тонкую, более вытянутую прямоугольную форму по сравнению с форматом 4: 3. Общие разрешения в соотношении 16: 9 составляют 1920 x 1080 пикселей и 1280 x 720 пикселей.
Как измерить размер изображения и соотношения сторон
В отличие от пропорций, размер изображения определяет фактическую ширину и высоту изображения в пикселях. Размер изображения – это, размеры изображения. Вы можете измерять размеры изображения в любых единицах, но обычно вы видите пиксели, используемые для веб или цифровых изображений, и дюймы или сантиметры, используемые для печати изображений.
Важно понимать, что два разных изображения с одинаковым соотношением сторон могут иметь разный размер или размеры. Например, изображение размером 1920 x 1080 пикселей имеет соотношение сторон 16: 9, а изображение размером 1280 x 720 пикселей также имеет соотношение 16: 9.
Размеры изображений для веб
Если вы загружаете изображения в Интернет, важно понимать спецификации размера изображения, потому что неправильные размеры изображения могут растягиваться или искажаться, чтобы заполнить фиксированные размеры.
Когда вы работаете над созданием веб-сайта или системой управления контентом (CMS), например WordPress или Joomla, требования к размеру изображения будут различаться в зависимости от используемой темы или шаблона. Зачастую создатель веб-сайта изменяет размеры изображений, чтобы они правильно отображались в нескольких различных форматах. Поэтому, чтобы удовлетворить несколько различных стандартных размеров изображения, загрузите изображение, которое достаточно велико, чтобы уменьшить его, не теряя разрешения, и достаточно мало, чтобы удобно соответствовать ширине стандартного экрана. Мы рекомендуем загружать изображения шириной от 1500 до 2500 пикселей. Проверьте свой шаблон или тему на любой CMS, которую вы используете, чтобы определить правильный размер изображения для загрузки. Точно так же сайты социальных сетей часто меняют размеры изображений, но при этом, обеспечивает правильное отображение ваших изображений.
Важное замечание: не путайте размер изображения с размером файла изображения. Размер файла изображения измеряется в байтах в зависимости от того, сколько места он занимает на диске (например, килобайт или мегабайт).
Вот некоторые из самых распространенных размеров изображений в Интернете.
1920 х 1080 пикселей
Этот стандартный размер изображения широко виден на телевизорах высокой четкости, в презентациях и на фотографиях в социальных сетях. Это соответствует соотношению сторон 16: 9.
1280 х 720 пикселей
Этот размер соответствует стандартному формату HD, используемому в фотографии и кино. Подходит для формата 4: 3.
1080 х 1080 пикселей
Размер изображения в соотношении 1: 1 широко используется в социальных сетях, а именно в Instagram и Facebook.
Общие размеры фотографий
Вы когда-нибудь хотели напечатать изображение, но не понимали, какой размер использовать? Несмотря на то, что вы можете печатать изображения любого размера, есть несколько стандартных размеров фотографий, которые помогут вам более точно соблюдать параметры. Различные размеры работают в разных средах, например, чтобы отображать большие отпечатки или плакаты, чтобы привлечь внимание к событию, или использовать меньшие размеры для показа дома или для пересылке по электронной почте.
Печатные изображения и фотографии обычно измеряются в дюймах, хотя в России чаще используются сантиметры или миллиметры.
Важное замечание. Если вы создаете рамку изображения, вам может потребоваться два размера: размер изображения и размер подложки.
Вот некоторые из самых распространенных размеров фотографий.
4 х 6 или 5 х 7 дюймов
Эти размеры являются стандартными и популярными размерами изображений, как правило, для отображения фотографий или небольших иллюстраций.
8 х 10 дюймов
Этот размер на один шаг больше по размеру популярных размеров фотографий и широко распространен среди портретов и больших печатных изображений.
8,5 х 11 дюймов
Используйте этот стандартный размер флаера для рекламы, отображаемой в местах с ограниченным пространством. Хотя размер флаера не так заметен, как большие размеры плакатов, он по-прежнему нацелен на то, привлекать к себе внимание.
12 х 18 или 18 х 24 дюйма
Эти стандартные плакаты размером больше обычных листовок, идеально подходят при разработке мероприятий или рекламных объявлений, которые должны охватить среднюю аудиторию.
24 х 36 дюймов
Рекламодатели используют этот размер плаката для наружной рекламы и специальных витрин в местах с высокой посещаемостью.
Как создать пользовательский размер и пропорции в Adobe Photoshop CC 2019
Выбор способа обрезки, по размерам или в определенной пропорции
После указания параметров обрезки, создайте необходимую рамку обрезки и нажмите на Enter на клавиатуре или на галку в панели настроки инструмента.
Позвоните чтобы узнать подробнее
3 4 Высоты формы это сколько
3/4 (три четверти) — это
если брать в процентах — 75% от чего-то целого;
если говорить о времени — девять месяцев в году, от одного дня это будет 18 часов, от одного часа это будет 45 минут (длина урока в школе), от одной минуты — 45 секунд.
если говорить о граммах и объеме, то 3/4 стакана воды (200 мл) равно 150 мл и соответственно 150 грамм воды;
если говорить о длине и весе — три четверти километра равно 750 метрам, килограмма — 750 грамм.
также очень часто интересуются сколько будет 3/4 дюйма — примерно 1 сантиметр 9 миллиметров
и наконец о числах — в десятичной дроби три четверти равно 0,75
3/4 (три четверти) — это если брать в процентах — 75% от чего-то целого; если говорить о времени — девять месяцев в году, от одного дня это будет 18 часов, от одного часа это будет 45 минут (длина урока в школе), от одной минуты — 45 секунд. если говорить о граммах и объеме, то 3/4 стакана воды (200 мл) равно 150 мл и соответственно 150 грамм воды; если говорить о длине и весе — три четверти километра равно 750 метрам, килограмма — 750 грамм. также очень часто интересуются сколько будет 3/4 дюйма — примерно 1 сантиметр 9 миллиметров и наконец о числах — в десятичной дроби три четверти равно 0,75 3/4 = 0,75
3/4 часть Например, 3/4 часть от числа 100. Надо 100 разделить на 4, затем умножить на 3. Получится 3/4 часть от 100, то есть, 75. Если говорить о чем-то вещественном, например, 3/4 часть стакана муки. Условно разделите стакан на 4 части, из этих 4-х частей наполните мукой 3 части — получится 3/4 часть стакана.
Сегодня мы поговорим о стандартах, принятых для обозначения такого широко используемого в ремонте инструмента, как торцевая головка. Таким образом, мы начнем целую серию статей, посвященных сокращениям и аббревиатурам, применяемым производителями для обозначения ручного слесарного инструмента.
Эта необходимость связана с тем, что зачастую мы тратим много времени на то, чтобы правильно понять, что же необходимо нашим клиентам. И начнем мы с торцевых головок.
Торцевые головки в своем обозначении имеют два параметра размерности: размер самой головки и её «посадочный» или «присоединительный» квадрат. Помимо этого, торцевые головки имеют три «конструктивных» параметра: профиль головки, глубина головки и тип сплава головки.
Чтобы точно обозначить торцевую головку, необходимо указать: тип стали; длину (высоту); профиль; наименование; рабочий размер; размер присоединительного квадрата; марку (производителя). Пример: ударная глубокая шестигранная торцевая головка 17 мм 1/2” King Tony.
Для метрической системы размерность торцевых головок производителя King Tony, ввозимых в Россию, составляет следующий ряд в миллиметрах:
4, 4.5, 5, 5.5, 6, 7, 8, 9. 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 36, 38, 39, 41, 46, 48, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 63, 65, 70, 71, 75, 77, 80 мм.
Для дюймовой системы размерность торцевых головок производителя King Tony, ввозимых в Россию, составляет следующий ряд в дюймах:
5/32, 3/16, 7/32, 1/4, 9/32, 5/16, 11/32, 3/8, 7/16, 15/32, 1/2, 9/16, 19/32, 5/8, 11/16, 3/4, 13/16, 7/8, 15/16, 1, 1-1/16, 1-1/8, 1-3/16, 1-1/4, 1-5/16, 1-3/8, 1-7/16, 1-1/2, 1-9/16, 1-5/8, 1-11/16, 1-3/4, 1-13/16, 1-7/8, 1-15/16, 2, 2-1/16, 2-1/8, 2-3/16. 2-1/4, 2-5/16, 2-3/8, 2-7/16, 2-1/2, 2-9/16, 2-5/8, 2-11/16, 2-15/16, 3-1/8 дюйма.
Один дюйм в переводе на метрическую систему равен 25,4 мм. Таким образом, дюймовые и метрические головки хотя и близки по своим размерам, но их размерность полностью не совпадает. Вот почему для обслуживания автомобилей или оборудования, произведенного для стран с дюймовой системой измерения, наши метрические торцевые головки не подойдут.
Второй параметр размерности – «присоединительный» или «посадочный» квадрат – это размер квадратного отверстия на тыльной стороне торцевой головки. От него зависит, какие воротки, удлинители или трещотки вы сможете присоединить к торцевой головке. Здесь приняты пять основных типоразмеров присоединительного отверстия, называемого коротко «квадрат», и все они обозначаются в дюймах. Таким образом, вне зависимости от того, какая у вас торцевая головка – метрическая или дюймовая – присоединительный квадрат у нее может иметь следующую размерность в дюймах:
1/4, 3/8, 1/2, 3/4, 1 дюйм.
• 1/4 дюйма = 6,35 мм
• 3/8 дюйма = 9,53 мм
• 1/2 дюйма = 12,7 мм
• 3/4 дюйма = 19,05 мм
• 1 дюйм = 25,4 мм
Головки с разными присоединительными квадратами имеют различную конструкцию. Чем больше присоединительный квадрат, тем толще стенки торцевой головки и, соответственно, тем больше нагрузки, которые она способна выдерживать. Торцевая головка с размерностью на 13 мм и с присоединительным квадратом 1/4 дюйма и торцевая головка на 13 мм с квадратом 1/2 дюйма – совершенно разные по своей прочности и конструкции изделия.
Размерность головок также привязана к присоединительному квадрату. Например, торцевые головки с квадратом на 1/4 дюйма производятся с размерностью только до 14 мм, головки с квадратом 1/2 – до 32 мм (в качестве специальной серии – до 36 мм). Связано это с тем, что чем больше размерность торцевой головки, тем с большими усилиями она должна справляться, но существует конструктивный предел, после которого невозможно обеспечить достаточную прочность головки без утолщения ее стенок и перехода на больший присоединительный квадрат.
Размерность метрических торцевых головок King Tony в зависимости от присоединительного квадрата выглядит так:
• 1/4 дюйма — от 4 до 14 мм
• 3/8 дюйма — от 6 до 24 мм
• 1/2 дюйма — от 8 до 36 мм
• 3/4 дюйма — от 17 до 70 мм
• 1 дюйм — от 36 до 80 мм
Теперь о профилях торцевых головок. Их достаточно много, но сейчас мы поговорим только о двух «стандартных». Это торцевые головки с шестигранным профилем и торцевые головки с двенадцатигранным профилем. Сами профили мы видим на картинках, а в чем их отличие и какой лучше? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Каждый из профилей в определенной ситуации имеет свои преимущества.
Шестигранный профиль торцевой головки полностью повторяет профиль гайки или болта. Поэтому головки с шестигранным профилем работают с крепежом бережнее, нежели двенадцатигранные, опасность «зализывания» краёв гаек или болтов от их применения минимальна.
Но когда работа ведется в ограниченном пространстве, когда к гайке или болту очень трудно подобраться, тут на первый план выходит преимущество двенадцатигранного профиля. Головки с двенадцатигранным профилем имеют большее количество углов, под которыми надеваются на крепеж. Поэтому в условиях, когда пространство вокруг крепежа ограниченно, удобнее работать двенадцатигранными торцевыми головками.
К конструктивным особенностям торцевых головок относится также и глубина их рабочей поверхности, в зависимости от которой головки принято называть «короткими» или «глубокими». Для каждого типоразмера присоединительного квадрата торцевых головок эта величина разная. Для «коротких» торцевых головок завод King Tony принял следующие величины глубины рабочей поверхности:
• 1/4 дюйма — от 4 до 9 мм
• 3/8 дюйма — от 7 до 17 мм
• 1/2 дюйма — от 7 до 24 мм
• 3/4 дюйма — от 14 до 34 мм
• 1 дюйм — от 26 до 52 мм
Для «глубоких» торцевых головок марки King Tony установлены следующие величины глубины рабочей поверхности:
• 1/4 дюйма — от 6 до 21 мм
• 3/8 дюйма — от 10 до 25 мм
• 1/2 дюйма — от 15 до 36 мм
• 3/4 дюйма — от 20 до 53 мм
• 1 дюйм — от 21 до 80 мм
Наконец, торцевые головки различаются по сплаву, из которого они изготовлены, и делятся на «стандартные» и «ударные» торцевые головки. При производстве стандартных торцевых головок заводом King Tony используется инструментальная хром-ванадиевая сталь, эти головки гораздо пластичнее, чем ударные. При производстве ударных торцевых головок марки King Tony используется инструментальная хром-молибденовая сталь. В отличие от стандартных, ударные торцевые головки имеют черный цвет, они более устойчивы к ударному воздействию, но менее пластичны.
Таким образом, чтобы точно обозначить торцевую головку, необходимо указать:
• тип стали;
• длину (высоту);
• профиль;
• наименование;
• рабочий размер;
• размер присоединительного квадрата;
• марку (производителя).
ударная глубокая шестигранная торцевая головка 17 мм 1/2” King Tony
Трубы обширно используются в машиностроении и строительстве зданий, поэтому их точные геометрические параметры стратегически важны для правильных расчетов и использования.
Чаще всего трубы изготавливают из стали, меди, чугуна, пластика и металлопластика. В основном отечественные производители маркируют параметры труб в миллиметрах, но иностранные поставщики могут указывать данные материала в дюймах.
И тут важно знать, что пытаться перевести дюймы в миллиметры с помощью каких-то математических формул будет ошибкой, так как получившиеся расчеты будут мало соответствовать правильным значениям. Здесь вы узнаете о том, какой диаметр в мм у 3/4 дюйма. Также вы увидите таблицу с достоверными измерениями размеров трубы 1/2 дюйма и других значений.
Какой диаметр трубы на 1/2 дюйма в миллиметрах
Диаметр подобных изделий вычисляется по этим критериям:
Условный проход обозначает значение внутренней поверхности. На его основе производятся все остальные расчеты. Наружный диаметр – величина, включающая в себя еще и толщину металла трубы (измеряется и фиксируется также в миллиметрах). Все эти критерии важно учитывать при расчете размеров материала для достоверных расчетов.
Если хотите быстро узнать диаметр трубы, то можно прибегнуть к помощи таблицы, в которой зафиксированы наиболее вероятные и достоверные измерения. В ней указано, что внешний диаметр трубы ½ дюйма будет составлять 20 мм.
Труба с таким параметром будет иметь наружный диаметр 26 мм. Причем данные размеров трубы будут зависеть также и от материала или металла, из которого ее изготовили.
ВГП-трубы (водогазопроводные) в основном производятся на заводах по ГОСТ 3262-75 в различных размерах, также все диаметры принято указывать в миллиметрах.
2/3 стакана сыпучих продуктов и жидкости — это сколько граммов или столовых ложек: мера, фото. Как отмерить муку, сахар без весов стаканом?
1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 3/4, 1/5, 2/5 стакана воды — это сколько граммов или столовых ложек: фото
Вода – универсальный и наиболее распространенный продукт, который применяется при приготовлении блюд. Ее добавляют во время варки и тушения. Также на воде замешивается постное тесто.
В стакан влазит 250 г воды, если долить до верха. Если по каемку, то 200 г. Соответственно в половине стакана 125 г, а в трети 83 г. В четверти стакана 62 г, а в ¾ 180 г, в пятой части 30 г, а в 2/5 – 60 г. В столовой ложке содержится 13 г вещества.
Отмеряем воду ложками
Что это значит
Три четверти стакана любого ингредиента можно отмерить на глаз. Если визуально разделить тару напополам, и ещё каждую половину, получится четыре равных части. Но её нужно заполнить так, чтобы свободной осталась лишь одна часть. Однако вместимость у производителей отличается. Современные варианты производятся объёмом 150-250 мл.
Оптимальное решение – уточнить вес продуктов у автора рецепта. Но если такой возможности нет, нужно брать за основу стандартный объём для измерения. Чаще всего это 200 мл, но бывают и большие варианты – по 250 мл.
Как отмерить 100, 200 граммов муки, сахара, риса без весов стаканом?
Если вы так и не обзавелись кухонными весами, не расстраивайтесь. Такие продукты, как муку, рис и сахар можно отмерять без весов, используя стаканы и ложки.
Способы отмерять заданный вес продуктов стаканами:
Отмеряем рис, сахар и муку без весов
Как видите, отмерять продукты используя кухонную утварь совсем просто, для этого необязательно приобретать весы.
Объём в зависимости от размера стакана
Впервые измерять продукты стаканами предложили авторы издания «Книга о вкусной и здоровой пище», которая была выпущена в 1938 году. В те времена производили стаканы, вместимость которых равнялась 200 мл. Наполненный по ободок стакан вмещал 167 мл. Для удобства наливают жидкость или насыпают сыпучие продукты по ободок, а затем убирают 1 столовую ложку.
Если используется стандартная тара, объём которой равен 200 мл, то ¾ будут равны 150 мл (не путать с граммами). Если тара больше на 50 мл, то – 187 мл.
Сколько вешать в граммах?
Практически всегда объем жидкости равен их весу, и уксус здесь не является исключением. Поэтому не важно, указаны в рецепте граммы или миллилитры, они все равно будут одинаковыми. А вот как без мерной ложки отмерить необходимое количество уксуса? Для этого просто знать, сколько уксуса помещается в разных ложках или даже в стакане.
В отличие от сыпучих продуктов, уксус нельзя налить «с горкой», поэтому приведенные в таблице единицы измерения являются довольно точными. Еще нужно знать, что под стаканом имеется в виду не кружка или бокал, а самый обыкновенный граненый стакан. При этом стакан заполняется до кромки, а не до краев. Ложка же должна быть заполнена до краев.
Что с крупами
Что касаемо сыпучих ингредиентов и круп, то и здесь соотношение их плотности и веса так же разнится довольно ощутимо. Так, например, одной из наиболее легких сыпучих субстанций оказались овсяные хлопья — всего 80 гр на 200 мл. Сухое молоко весит всего 105 гр в полном объеме стакана. Следующий по весу ингредиент — мука. В 200 граммовом стакане умещается 130 гр муки, как пшеничной, так и кукурузной. Точно такой же веси у какао порошка — 130 гр. Манная крупа, сахарная пудра и гречка весят 150, 160 и 165 гр соответственно. Одинаково весят рис, перловка и сахар — по 180 гр в 200 мл.
Возможный вес и объём в продуктах
Если, например, в рецепте сказано, нужно взять стакан муки, то количество грамм можно взвесить, сколько муки туда поместится. Но во многих рецептах указано, что нужно именно определённое количество в граммах, а когда под рукой весов не будет, придётся измерять ёмкостями, что есть на кухне. Существует специальная таблица, которая указывает количество грамм продукта в еёмкости.
Просеянной муки в ёмкости будет меньше, чем непросеянной. Так, непросеянной муки вмещается 180 грамм, просеянной – 150 г.
Соли обычно помещается 320 грамм. Здесь речь идёт об обычной поваренной соли. Данные по морской и слишком мелкой могут отличаться.
В стакан поместится 250 грамм воды, только налить его нужно до краёв. Но стоит учитывать, что горячая вода имеет больший объём, чем холодная, поэтому нужно учесть и данный момент.
Крупа
Разные крупы, которые нужно измерить, имеют разный вес. Но их нужно учитывать, чтобы правильно соблюдать пропорции при приготовлении.
Гречневой каши помещается 210 грамм, риса – 230, манной крупы – 200. Сейчас в помощь хозяйкам есть в магазинах большой выбор мерных стаканов со шкалой, на которой обозначены данные для нескольких видов круп и жидкостей.
Схема измерений стакана в отношении к продуктам.
Мерные стаканы
У опытных хозяек на кухне, как правило, есть специальные мерные стаканы, позволяющие не заниматься вычислениями, сколько это — 1/2 стакана на самом деле грамм. Сейчас мерные стаканы представлены в магазинах в широком ассортименте. Их делают из стекла или пластика, на внешней стороне нанесены шкалы. Причем шкал на одном стакане может быт несколько — отдельно для каждого типа продуктов. Более того, на одной и той же шкале иногда отмечают не только объем в миллилитрах, но и вес в граммах, а иногда и объем в стаканах. Такое приспособление существенно облегчает жизнь кулинару и снижает риск фатальных ошибок.
Такие разные стаканы
Следует начать с того, что ведь и стаканы бывают разные, и зачастую автор не указывает в своем рецепте, какой именно стакан он использует. Есть стаканы хайбол, средний объем которых в среднем 270 мл, но бывают экземпляры объемом и до 350 мл. А если автор использовал граненый стакан, то его объем ровно 200 мл. Часто именно их и используют в рецептах русскоговорящий контингент. Но что делать, если граненого стакана у вас нет, а приготовить блюдо очень хочется. Можно конвертировать стаканы в граммы, если у вас есть весы, а если весов нет, то конвертировать стаканы во что-то более общее, например в ложки. Тогда 1/4 стакана это сколько столовых ложек для этого рецепта? Сейчас разберемся.
Таблица мер и весов
Довольно часто в кулинарных рецептах указывается количество того или иного ингредиента не в граммах, а в стаканах. Но случается, что под рукой стакана нет, а любимое блюдо приготовить хочется. В этом случае можно использовать весы. Главное — разобраться, сколько грамм продукта содержится в одном стакане. Затем можно рассчитать необходимый объем продукта. Часто в стаканах измеряют сыпучие продукты — крупу, соль, сахарный песок. Используя самый простой стеклянный стакан, объем которого равняется мл, мы на самом деле можем отмерить необходимое количество грамм сахара
Однако следует обратить внимание на то, что в рецептах часто используется не стандартный стакан, объем которого равняется мл, а граненный, емкость которого составляет мл. Если у вас на кухне есть весы, вполне можно обойтись и без стаканов
Остановимся на одном примере.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 1 СТАКАН воды 1/2 ч.л КУРКУМЫ каждое утро БОКА и ЖИВОТ уходят, Кожа как в Молодости.
Измерение жидкостей
При приготовлении каш, выпечки и других блюд часто бывает необходимо отмерить стаканом сыпучие продукты. В рецепте, например, вы видите: “Возьмите полстакана кукурузной муки”. Но нигде нет пояснения, 1/2 стакана – сколько будет в граммах? Если у вас есть весы, то вы можете определить объем своего стакана, а затем отмеривать сухие продукты, ориентируясь на вес.
Вес сыпучих компонентов
| Название продукта | Масса продукта в 1/2 стакана |
| Мука пшеничная не просеянная | 90 г |
| Мука пшеничная просеянная | 75 г |
| Песок сахарный | 100 г |
| Пудра сахарная | 60 г |
| Сухой горох | 115 г |
| Рис | 110 г |
| Гречневая крупа | 105 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Овсяные хлопья | 30 г |
Объем жидкостей чаще всего задается в рецептах именно в стаканах и их долях
Иногда бывает очень важно точно знать, какой объем 1/2 стакана составляет в миллилитрах и в граммах. Например, при консервировании овощей на зиму стаканами отмеряют уксус
Если ошибиться с пропорциями, вся заготовленная консервация может испортиться, если уксуса будет мало, или стать совершенно несъедобной, если уксуса будет чересчур много.
Таблица веса жидкостей
Соблюдение нехитрых правил всегда гарантирует вам успех на кухне и множество комплиментов от близких и друзей.
Наглядные примеры
Чтобы лучше понимать, как правильно измерять ингредиенты, стоит рассмотреть наглядные примеры. ¾ стакана это:
Размерность стакана и чашки.
Жидкости дозировать можно мерной тарой, а сыпучие – отмерять столовыми ложками или взвешивать на кухонных весах.
Уксусная кислота: что это такое
При замерзании уксусной кислоты с концентрацией около 100% жидкое вещество превращается в заледеневшую массу, отсюда и название – ледяная кислота. В жидком состоянии вещество имеет резкий запах и кислый вкус, по внешнему виду жидкость бесцветная. Хорошо растворяется в воде, в зависимости от содержания воды свойства уксусной кислоты меняются.
Водные растворы кислоты в качестве пищевой добавки получили широкое применение в пищевой промышленности, вещество используют в различных процентных соотношениях в быту, добавляют при консервировании.
Из концентрированной 100% уксусной кислоты путём разбавления с водой производится уксусная эссенция 70-80% и столовый уксус 3%, 5%, 6%, 9%.