Если вы за собой заметили, что в детстве у вас не было проблем с воображением для лепки из пластилина, вы прекрасно делали любые композиции из цветной бумаги и все были вами восхищены – то такой заработок вам точно подойдет! Изготовление тортов на заказ представляет собой умение красиво оформить полученное кондитерское изделие, а так как заказчики бывают разными, и у всех разные предпочтение умение лепить и вырезать то, что точно необходимо.
Вкусный торт приготовить может любой, так как сейчас есть масса разных рецептов тортов на любой вкус и цвет, но вот украсить торт так, чтобы вызвать одно восхищение умеет не каждый. Если у вас есть желание творить и осуществлять задуманное заказчиком можете смело начинать работать, а плата за такой кропотливый труд довольно таки высокая.
У данного бизнеса нет определенной целевой аудитории, так как праздников в жизни много, и клиенты могут заказать торт как на День Рождения, Новый год, свадьбу так и решат отпраздновать вкусным тортом свое повышение на работе.
Первый корж не получился? Такое бывает и это совершенно не повод для расстройства, если есть желание повышать свой навык в создании шедевров, применяя разные техники между собой – тогда точно все получится, и с каждым разом будет все лучше и лучше. Благодаря интернету сейчас можно найти абсолютно все что необходимо, на его просторах есть множество видео, где можно научиться чему угодно, например, как лепить человечков, цветы, животных, как испечь торт определенной формы, как его правильно обсыпать и оформить, и множество другого полезного материала.
Что бы была воплощена в жизнь бизнес идея: изготовление тортов на заказ, вам необходимо огромное терпение, разделочная доска, пакет мастики, которую может приготовить самостоятельно даже девочка лет шести, и желание учиться! Для начала вы можете ничего не печь, главное – практика. Можно повторять как можно точнее украшения, которые изображены на фотографии, начинайте с не сложных фигурок. Когда вы с легкостью сможете лепить лили с тонкими лепестками, красивых дам с длинными волосами и любых персонажей из мультфильмов, с уверенностью можете приступать к оформлению настоящих тортов.
Для развития своих способностей можно посетить специальные курсы по украшению тортов. На курсах вас могут научить: правильно использовать кондитерские инструменты, поделятся с вами множеством секретов, о которых вы могли бы только догадываться. Такие курсы вычтут у вас из кошелька некоторую сумму, но поверьте, начав работу на заказ, вам все затраты обязательно вернуться. Конечно вы можете не посещать дополнительные занятия, и всему учиться сами, но на это уйдет гораздо больше времени.
Так же полезно будет общение с девушками-кондитерами на форумах – они это просто клад бесценной, и при этом совершенно бесплатной информации – рецептов, техник и, конечно же, секретов!
Положительные стороны бизнеса, расходы и доходы.
Одним и самым большим плюсом является то, что кроме первоначальной покупки кондитерских инструментов, которые в принципе можно покупать постепенно, начиная с самого необходимого, никаких дополнительных трат не нужно. Растраты на продукты, которые необходимы для изготовления торта, незначительны, что их можно и не брать во внимание, а «накрутка» стоимости торта, с уникальным дизайном, который был выбран клиентом, доходит до 700%.
Средняя стоимость данных кондитерских изделий около 400-1000 руб. за 1 кг. Цена зависит от вашего уровня мастерства. Еще одним плюсом является то, что вы работаете тогда, когда уверены в том, что ваш торт купят, и вы получите деньги, а не изготавливаете торт на продажу.
Как найти клиента.
На сегодняшний день интернет является самым удачным местом для поиска клиентов. Вы можете поместить объявления на сайтах вашего города, или городов по близости, и на разных тематических ресурсах. Так же с некоторыми партнерами-кондитерами можно создать свой собственный сайт, где вы будете размещать фотографии своих работ, цены на ваши работы и где будет находиться форма для заказа которой могут воспользоваться клиенты.
Оставить объявление в газете тоже является не плохим решением, но не забывайте о том, что объявление должно быть ярким, чтобы привлечь читателя.
Так же можно сотрудничать с агентствами, которые устраивают праздники. Агентство, работая со своими клиентами, направляют их к вам за тортом, а в итоге часть прибыли вы отдаете агентству.
Не стоит рекламировать свой товар около разных кондитерских и крупный торговых центров, так как чаще всего у них уже работают мастера, и они точно не потерпят конкуренцию.
Несколько особенностей и нюансов:
~ Для работы, возможно, вам будет необходима духовка большего размера, чем та, которая у вас есть на данный момент;
~ Учиться украшению тортов необходимо будет всю жизнь, так как каждый день появляется какая-то новая техника или идея;
~ Выдавать фотографии тортов, которые были выполнены другими людьми, может значительно испортить вашу репутацию. А если испечь точную копию торта, какого ни будь известного кондитера, может помочь вам завоевать некое признание среди других кондитеров.