Идея начать свой собственный бизнес может возникнуть спонтанно, но лучше все реально взвесить и продумать каждый шаг. Особенно, если ваш бизнес связан с кондитерским производством. Допустим, к изготовлению любимых сладостей нашего детства, нужно подойти со всей серьёзностью. В этом случае, мы рассмотрим бизнес идею: производство карамели. Для начала получаем специальное разрешение. Важным этапом открытия собственного производства является закупка профессионального оборудования, сырья, разработка эксклюзивных рецептур.
Необходимо выбрать подготовленную площадь, которая будет обслуживать две цели:
- изготовление карамели;
- складирование карамельной продукции.
Основа конфет
В производстве конфетной продукции, большую роль играет качество сырья. Чтобы занять свою нишу на рынке, необходимо учитывать то, что продукция из натурального сырья несомненно
найдёт своего постоянного покупателя. Ведь, кондитерская промышленность России славится отличным качеством произведённой продукции. Что касается самого производства.
Карамельная масса- это основа для приготовления конфет. Для её приготовления, берут очищенную воду и сахар. Также, для приготовления можно использовать сок, эссенции, приправы, специи.
Разрешительные документы.
Производство этой продукции требует полного соблюдения ГОСТа. Изготовление карамельной продукции под реализацию требует сбора рядя разрешительных документов, А в частности это:
разрешение Санэпидемстанции на технологические площади (это самый трудоёмкий процесс);- экспертное мнение Санэпидемстанции по товару, выдача заключения сроком на пять лет (оформить документ можно, всего за неделю. Приблизительная стоимость 20 тысяч рублей);
- протокол испытаний (около 4 тысяч рублей).
Сбором всех документов, дело не ограничивается. Найти помещение, покупка ключевого оборудования, заключение договоров с надёжными поставщиками сырья, поиск дисциплинированных работников является только половиной дела.
Выход товара на рынок.
Этот бизнес приносит достойную прибыль, при хорошо организованных каналах сбыта вашего товара. Подвижки в этом вопросе происходят постепенно. Для начала следует изучить возможные рынки сбыта, которые находятся неподалёку от места производства. На том этапе, когда, производство ещё не вышло на серьёзный объём, капиталовложения минимальны необходимо решить все эти вопросы. К примеру, ваше внимание должно быть приковано к магазинам, рынкам, торговым сетям.
Реализовывать конфетную продукцию на рынке немного проще. Однако, ещё лучше наладить постоянный сбыт продукции в магазины и торговые сети. Этот вариант отлично подойдёт начинающим предпринимателям.
К тому же, важно наладить транспортировку внутри завода: закупить конвейера, оборудование для упаковки. В полной комплектации, размер первоначальных инвестиций составит 1,5 миллиона рублей. Здесь, мы не берём в учёт аренду помещений. Окупится бизнес примерно за год.
Расходы и прибыль
Зарплата рабочим (6 человек) + директор + отдел сбыта составит 200000 рублей. Аренда зданий 150000 рублей. Расходы на банк, связь, интернет, коммуналку 50000 рублей. Прочие расходы-20000 рублей. Налог 6900 рублей.
Первоначальные инвестиции составляют 426900 рублей.
Окупаемость бизнеса
Такое лакомство пользуется большим спросом. Поэтому первоначальную прибыль стоит вкладывать в расширение производства: увеличение производственных линий, нахождение каналов сбыта.
Себестоимость
Производства одного леденца составляет около 5 рублей. А продать готовую единицу продукта можно за 15 рублей/штука. Изготавливая 700 леденцов на палочке в день, можно отбить свои расходы за полгода.
По словам экспертов в данной отрасли, эта бизнес идея является вполне рентабельной.