В наше время здоровое питание беспокоит огромное количество людей. Если в Советском Союзе люди отдавали предпочтение более сытной еде, такой как фаст-фуд, то сегодня мало кто согласится съесть на обед заплывшую жиром котлету. И в данный момент люди пришли к тому, что надо есть полезную пищу. А для предприимчивых бизнесменов на этой почве открываются большие горизонты по производству качественного питания.
Сельское хозяйство дает перспективы для начинания бизнеса, приносящего хороший доход. Примеров много: сконструировать коптильню, выращивать яблочный сад или развести пасеку.
На сегодняшний день популярность приобрел такой бизнес, как выращивание ягод:
- черника;
- черноплодная рябина;
- земляника;
- крыжовник;
- смородина;
- инжир и другие ягоды.
Все ягоды не требуют большого ухода, но на рынке очень популярны, и покупатели платят неплохие деньги за данный товар.
Первый капитал небольшой и в первую очередь зависит от того, каким количеством земли вы располагаете, какой вид ягод думаете выращивать, и какое количество кустов. За выходные под высадку кустов можно обработать до трех гектаров, и уже к середине лета собрать первые ягоды. Но по совету агрономов в год посадки завязи ягод надо обрывать — это дает возможность кусту вырасти крепким и здоровым.
Как правильно вырастить ягодный куст
Вырастить смородину, малину или другую ягоду не составит труда, но полоть сорняки и травить паразитов все-таки надо. Чтоб легче было полоть сорняки, специалисты советуют купить мотоблок.
Абсолютно все ягодные кусты надо сажать, когда земля уже теплая, лучше поздней весной. Перед тем как высаживать кусты, надо их в течение двух дней вымачивать в теплой воде, а в выкопанную яму налить 3 ведра воды и добавить удобрение, чтобы яма была набитая до половины. Как саженцы уже высадили, их опять надо полить.
| Культура | Диаметр посадочной ямы (см) | Глубина посадочной ямы (см) | Расстояние между растениями (см) |
| Смородина | 60 | 40 | 70-130 |
| Крыжовник | 60 | 40 | 120-150 |
| Малина | 50 | 30 | 30-50 |
| Ежевика, ежемалина | 50 | 30 | 150 |
| Жимолость | 60 | 40 | 200 |
| Облепиха | 40 | 40 | 200-250 |
Кто является вашими клиентами?
Если уже решились заниматься бизнесом в промышленных масштабах, то надо искать оптового клиента. Спелые ягоды портятся быстро, и тяжело реализовать большой объем за несколько дней в розницу.
Ваш товар можно продать следующим клиентам:
супермаркетам;- производителям натуральной косметики;
- мелким продавцам на рынке;
- местным кафе и ресторанам;
- всем пекарням и кондитерским;
- розничным и оптовым продавцам.
Первоначальные вложения
Начальный вклад во многом зависит от того, какое количество земли у вас есть и от вида ягод, которые хотите выращивать, так как у всех видов разная цена. Например, чтоб посадить 350 кустиков клубники, надо заплатить 15 тыс. рублей. За эти же деньги можно посадить до ста саженцев малины, 200 кустов любой смородины или 170 саженцев облепихи. Из этого выходит, что для развития вполне успешного бизнеса 15 000 рублей вам хватит.
В первый же год вы уже сможете получить долгожданную прибыль. Возможность продавать ягоды у вас будет целый год. С начала весны и до конца осени — свежие плоды, а зимой — уже переработанные.
Если учесть, что 1 гектар может дать урожая до тридцати тонн, и цены, по которым продаются ягоды в розницу, то прибыль от продажи будет очень хорошая.
Цена ягод колеблется от ста до двухсот рублей.
Ухаживать за саженцами довольно просто, и время на работу уделять только на выходные. Если вы решили не только выращивать ягоды, но и перерабатывать, то сможете получать прибыль в несколько раз больше.
Все плюсы такого бизнеса:
- начальный вклад в такой бизнес небольшой;
- выращивание и уход за кустами — это легкая работа;
- это очень прибыльный бизнес. На свежие и переработанные фрукты и ягоды всегда спрос немаленький, особенно это касается городов;
- этот бизнес занимает мало времени. Поработав за месяц несколько дней, этого будет достаточно;
- маленькая конкуренция. Даже в период высокого сбора в магазинах маленький завоз;
- наш климат очень хорошо подходит для того, чтоб выращивать ягоды, и для этого вам не надо специально учиться;
- в первый год уже можно получить неплохую прибыль, а каждый год она будет только расти, так как ягод будет становиться больше;
- урожай, который собирается, можно реализовывать целый год. С весны по осень свежие ягоды, а зимой уже переработанные;
- с каждым годом свой бизнес можно увеличивать;
- можно отдать предпочтение более востребованным сортам ягод, которые очень хорошо подходят для вашего климата.
А вы знали, что:
Во всех ягодах присутствуют полезные минералы и витамины, которые помогают предотвратить заболевания сердца, варикоза, рака, ревматизма и полиартрита. Также они помогают вывести токсины из организма и имеют мочегонные свойства.
В облепихе присутствует витамин C, который превышает шиповник в два раза, а цитрусовые в десять. Если выдавить сто граммов свежего сока из облепихи, то в нем будет витамина C до 800 мг. Также в ней есть витамины: А, В1, В2, В6, В9, Е.
Абсолютно во всех ягодах присутствует бета-каротин (его больше, чем в морковке), а также кальций, железо, аминокислоты, фосфор, натрий.
Особенно много минералов и витаминов присутствует в таких ягодах, как черника, ежевика, смородина и клубника.
Как вырастить чернику
Особое внимание хотелось бы уделить выращиванию черники. Почему именно о ней пойдет речь? Те, кто решил заняться таким бизнесом, могут запомнить преимущества, которые обещает выращивание этой ягоды. Она прекрасно растет на кислотных почвах, на которых другие растения плодоносить не будут. Эта ягода не требует сильного ухода или каких-нибудь специальных удобрений и хорошо переносит вредителей и болезней. К заморозкам она более устойчивая, чем остальные ягоды и фрукты.
Черника плодоносит каждый год и очень хорошо регенерирует. Такой куст будет жить до сорока лет, и лучше выращивать эту ягоду в тех районах, где температура воздуха колеблется от -26 до + 32 градусов.
Черника любит влажную почву и много света, и там, где выпадает осадков около 800 мм, которые равномерно выпадают в течение всего года.
У этого кустарника густые ветки, стебли зеленые и темно-синие, а ягоды кисло-сладкие, круглые и очень сочные. На протяжении всей жизни можно получить 6 тонн с одного гектара. Она применяется для профилактики проблем со зрением, а высушенные плоды используются в лекарственных сборах.