Импульсный режим работы блендера

Импульсный режим блендера

Что из себя представляет импульсный режим работы блендера, обзор популярных моделей блендеров с импульсным режимом

Существует множество кухонной утвари, призванной помогать хозяйке на кухне. Есть и механические приспособления, и электрические приборы различного назначения. Некоторые из последних сегодня – это почти компьютеры: множество разных насадок, различные функции и программы работы.

Но далеко не всегда хозяйки могут по достоинству оценить все новшества современной техники. Иногда это происходит в силу того, что многие просто не обладают нужной информацией и не умеют пользоваться различными функциями. Например, в опциях блендеров встречается импульсный режим. В чём его особенность и отличие от других режимов работы? Сначала рассмотрим, как блендер работает и какими наделён функциями.

Что такое блендер?

Блендер полюбился многим хозяйкам. Изначально он был создан для приготовления коктейлей, но за время своей столетней истории прибор накопил множество дополнительных опций. И сегодня это достаточно простое устройство, которое способно совершить множество различных операций.

Блендеры бывают двух видов: стационарные и погружные. Каждый подходит для выполнения своих задач. Первые – классический вариант, идеален для приготовления коктейлей. Но, к примеру, для приготовления пюре он не очень удобен. Ограниченность объёма размерами чаши стационарного блендера не позволяет приготовить большие порции или совсем немного.

Погружные же агрегаты необязательно использовать только с посудой, входящей в комплект поставки. Соответственно, за один раз можно приготовить различный объём пищи. Плюсом можно менять насадки и прибор легко превратится, например, в миксер. Но в момент работы его обязательно надо держать в руке, что не для каждого пользователя удобно.

Опции блендера

Для расширения возможностей в комплект поставки производители включают различные насадки и приспособления:

• измельчитель;
• венчик;
• нож для колки льда;
• насадка для замешивания крутого теста;
• ёмкости для хранения;
• мерный стакан;
• книга рецептов и прочее.

Помимо смешивания коктейлей прибор способен приготовить различные соусы, крем-суп, мусс. С помощью дополнительного оборудования можно измельчить любые фрукты и овощи, приготовить мясной или рыбный фарш, измельчить орехи и даже лёд. Также блендер идеально подходит для приготовления первого прикорма для малышей в домашних условиях.

Варианты работы блендера

Гаджеты оснащаются различным количеством скоростей. Их бывает от одной до двадцати. А для больших возможностей по переработке продуктов производители оснащают эти приборы дополнительными опциями. Чаще встречаются турборежим, режимы вспенивания и импульсный.

Режим вспенивания встречается только в стационарных блендерах, у которых есть специальный сливной краник. Предназначается он для изготовления различных напитков. При включении смесь выливается из чаши под небольшим давлением, за счёт которого и образуется пена.

Турборежим может включаться в конце процесса переработки. Он придаёт кратковременное ускорение двигателю. Благодаря чему насадки или ножи начинают крутиться быстрее, что приводит к более быстрому завершению процесса. Турборежим наиболее целесообразно использовать при измельчении особо нежных и мягких продуктов. Например, для приготовления пюре.

Импульсный режим работы блендера

При включении импульсного режима мотор, а значит, и насадки или ножи работают с краткосрочным прерыванием вращения. Используется он для возможности оперативного контроля над процессом переработки. При запуске импульсного режима механизм постоянно останавливается, и пользователь может разглядеть, достаточно ли продукт измельчён.

Импульсный режим разработан для более эффективной переработки особенно твёрдых продуктов (например, льда, орехов). Включить его можно только удерживая кнопку. При этом чем сильнее будет нажатие, тем выше будет скорость вращения. Переработка продуктов рывками для некоторых блюд является наиболее предпочтительным методом. Но не всегда производители оснащают новинки импульсным режимом.

Модели блендеров с импульсным режимом

Стационарные блендеры

Погружные блендеры

Импульсным режимом оснащено совсем немного моделей блендеров. Но те, которые им наделены, имеют преимущество. Такие блендеры способны качественнее и быстрее переработать твёрдые продукты. Если вы планируете использовать электроприбор для колки льда или измельчения орехов, сухарей, то лучше выбрать одну из описанных выше моделей.

Автор статьи: Маркова Е.

Возможно, Вас заинтересует:

Благодаря импульсному режиму блендеры Gorenje быстро справляются с измельчением твердых продуктов. Данная функция предусматривает вращение ножей на максимальной скорости в течение ограниченного времени. Активируется режим нажатием специальной кнопки, интенсивность нажатия которой увеличивает или уменьшает скорость обработки ингредиентов.

Как используется импульсный режим?

Мощность мотора – основная характеристика любого блендера. От нее будет зависеть не только скорость работы, но и возможность прибора справляться с твердыми ингредиентами. Мощный блендер справится не только с измельчением фруктов, приготовлением смузи и супов-пюре – он легко перемелет орехи, твёрдые овощи и даже кубики льда.

Более удобными в работе будут модели с несколькими скоростными режимами. Именно такие предлагает известная словенская компания Gorenje. Приборы управляются при помощи поворотных переключателей и кнопок, которые позволяют выбрать оптимальную скорость для работы с различными ингредиентами. Благодаря многообразию режимов техника рационально потребляет электроэнергию.

Кроме стандартных скоростей во многих блендерах Горенье предусмотрен импульсный режим. Он активируется нажатием на специальную кнопку и работает до тех пор, пока вы удерживаете ее.

Импульсный режим используется для быстрого измельчения твердых продуктов. При его включении лезвия ножа вращаются на максимальной скорости, поэтому слишком долго удерживать кнопку в нажатом положении не рекомендуется. Используйте функцию короткими циклами, контролируя степень измельчения.

Импульсный режим наиболее эффективен при измельчении льда, орехов, корнеплодов. Уменьшая или увеличивая давление на кнопку, вы можете регулировать скорость вращения ножей.

В стационарных блендерах Gorenje ножи смещены на 5 мм относительно центра кувшина. При их вращении все кусочки перемещаются и попадают на лезвия. Такая конструкция позволяет добиться полного измельчения и блендирования, благодаря чему вы сможете наслаждаться шелковистой текстурой смузи и супов-пюре. Даже при использовании максимальной скорости прибор остается на месте благодаря резиновым ножкам.

Мечтаете об эффективном кухонном блендере? Тогда вам наверняка понравятся модели от компании Gorenje. Ознакомиться с их ассортиментом вы можете, перейдя в каталог нашего интернет-магазина.

Блендеры с импульсным режимом представляют собой современные бытовые приборы, которые способны с максимальной интенсивностью измельчать твердые продукты. В частности, такая функция представляет собой интенсивный режим работы блендера, который помогает справиться с измельчением таких продуктов питания, как орехи, шоколад, некоторые виды сыра. Суть технологии, интегрированной в блендеры с импульсным режимом – кратковременное увеличение производительности мотора. Вы зажимаете кнопку, и ножи блендера начинают вращаться с максимально возможной скоростью, но лишь ограниченное время. Режим называется импульсным, потому что в ходе паузы между вращениями вы можете оценить степень измельчения. Ну а наш обзор расскажет, какой блендер с импульсным режимом будет интенсивно измельчать продукты непосредственно для вас.

Фото: https://merlin.pl/

Содержание:

1. Стационарный блендер Moulinex LM420110
2. Стационарный блендер Moulinex LM811132
3. Стационарный блендер ECON ECO-755SB
4. Стационарный блендер Moulinex InfinyMix+ LM91HD32
5. Стационарный блендер Kitfort КТ-1379
6. Стационарный блендер REDMOND RSB-M3401
7. Стационарный блендер Moulinex LM936E10
8. Стационарный блендер VITEK VT-8515
9. Стационарный блендер Bosch MMB 21P0R
10. Стационарный блендер VITEK VT-8513 G

Стационарный блендер Moulinex LM420110

Фото: market.yandex.ru

Открывает наш обзор блендер с импульсным режимом Moulinex LM420110, предназначенный для приготовления всевозможных коктейлей и жидкого теста. Благодаря возможности колки льда получится сделать эти напитки холодными. Импульсный режим хорош при работе с густыми жидкостями и в самом начале процесса измельчения ягод или фруктов: нож то вращается, то останавливается, давая продуктам опуститься вниз и попасть в зону его действия. У чаши объем 1250 мл – идеальный размер для взбивания пары-тройки стаканов полезного напитка. Емкость прозрачная, с удобной ручкой, поэтому легко контролировать ход процесса и разливать готовый продукт. У пользователя есть возможность выбора одного из двух скоростных режимов.

Стационарный блендер Moulinex LM420110

Особенности:

• Максимальная мощность 600 Вт
• Объем рабочей емкости 1250 мл
• Количество скоростей 2
• Материал корпуса пластик
• Материал емкости пластик
• Мерный стакан
• Колка льда
• Нескользящие ножки

Стационарный блендер Moulinex LM811132

Фото: market.yandex.ru

Moulinex LM811132 – стационарный блендер, предназначенный для измельчения продуктов и смешивания ингредиентов. Дополнительные режимы позволяют с его помощью колоть лед и готовить смузи. На тот случай, если вам понадобится измельчить особенно твердые продукты, предусмотрен импульсный режим. Эта модель не занимает много места, поэтому ее можно приобрести для небольшой кухни. Она оборудована 1,5-литровым прозрачным кувшином из прочного стекла. Рабочая скорость легко настраивается с помощью поворотного переключателя.

Стационарный блендер Moulinex LM811132

Особенности:

• Тип стационарный
• Возможность колки льда
• Тип управления механический
• Количество скоростей 3
• Плавный старт
• Режим смузи
• Индикация включения
• Индикация режима работы
• Объем кувшина 1.5 л
• Материал кувшина стекло
• Отверстие для ингредиентов
• Съемный нож
• Максимальная мощность 1200 Вт
• Максимальная скорость вращения28000 об/мин
• Длина сетевого шнура 1.2 м
• Материал корпуса пластик

Стационарный блендер ECON ECO-755SB

Фото: market.yandex.ru

Блендер econ ECO-755SB представлен в стильном корпусе из прочного металла с прозрачным стеклянным резервуаром. Устройство действует с мощностью 700 Вт и вмещает 1500 мл. Предусматривается наличие двух скоростей, а также эффективного импульсного режима. Устройство поставляется с удобным мерным колпачком и простой в очистке от загрязнений съемной чашей. Прибор дополнен ножками с прорезиненными накладками, защищающими от скольжения по кухонному столу. Это компактное устройство значительно упростит процесс готовки напитков и различных блюд.

Стационарный блендер ECON ECO-755SB

Особенности:

• Максимальная мощность 700 Вт
• Номинальная мощность 450 Вт
• Объем рабочей емкости 1500 мл
• Количество скоростей 2
• Материал корпуса металл
• Материал емкости стекло
• Мерный стакан
• Нескользящие ножки
• Мерный колпачок

Стационарный блендер Moulinex InfinyMix+ LM91HD32

Фото: market.yandex.ru

Высокоскоростной блендер Moulinex LM91HD32 открывает перед вами бесконечное разнообразие напитков и блюд на каждый день. Благодаря 5 автоматическим программам и ручному режиму продукты измельчаются до идеально однородной текстуры – без кусочков и волокон. Попробуйте более 50 рецептов смузи, коктейлей, десертов и других блюд и выберите то, что вам по вкусу.

Стационарный блендер Moulinex InfinyMix+ LM91HD32

Особенности:

• Максимальная мощность 1600 Вт
• Объем рабочей емкости 1750 мл
• Количество скоростей 10
• Материал корпуса пластик
• Материал емкости тритан
• Дорожная бутылочка
• Колка льда
• Отсек для сетевого шнура
• 5 режимов работы
• Нож с 6 лезвиями
• Съемные части можно мыть в посудомоечной машине

Стационарный блендер Kitfort КТ-1379

Фото: market.yandex.ru

Продолжает наш рейтинг блендер с импульсным режимом Kitfort КТ-1379, который представляет собой настольный кухонный прибор с элегантным корпусом из ударопрочного пластика. Устройство действует с мощностью 350 Вт и обладает двумя рабочими скоростями. Резервуар вмещает 1200 мл, а также дополняется мерной шкалой для упрощения эксплуатации. Прибор дополнен устойчивыми нескользящими ножками, поставляется вместе с чашей, мерным колпачком и насадкой-кофемолкой. Такая комплектация значительно расширяет возможности использования этого компактного оборудования.

Стационарный блендер Kitfort КТ-1379

Особенности:

• Максимальная мощность 350 Вт
• Объем рабочей емкости 1200 мл
• Количество скоростей 2
• Материал корпуса пластик
• Материал емкости пластик
• Мельничка в комплекте
• Мерный стакан
• Нескользящие ножки
• Измельчитель

Стационарный блендер REDMOND RSB-M3401

Фото: market.yandex.ru

Многофункциональный и компактный блендер REDMOND RSB-M3401 относится к стационарному оборудованию. Он пригодится любителям супов-пюре и питательных смузи. Производитель обеспечил наличие в комплекте двух бутылочек разного объема. Таким образом, всегда можно взять с собой в дорогу еду. Дополнительным преимуществом оборудования является наличие измельчителя, который можно использовать и в качестве кофемолки. Таким образом, функционал оборудования поможет каждой хозяйке легко решать различные задачи. Нескользящая основа устройства гарантирует его устойчивость при работе. Две скорости и турборежим помогут для каждого продукта обеспечить необходимую обработку.

Стационарный блендер REDMOND RSB-M3401

Особенности:

• Тип стационарный
• Мощность 750 Вт
• Регулировка скорости вращения
• Количество скоростей/режимов 2
• Объем чаши 0.8 л
• Материал чаши стекло
• Нескользящая основа
• Длина сетевого шнура 1 м
• Материал корпуса нержавеющая сталь

Стационарный блендер Moulinex LM936E10

Фото: market.yandex.ru

Блендер Moulinex LM936E10 применяется для измельчения овощей, фруктов, зелени, кубиков льда. Прибор оснащен шестью ножами из нержавеющей стали, изготовленными по технологии Tripl’Ax Pro: вращающимися одновременно в трех направлениях для качественного смешивания ингредиентов до необходимой консистенции. Двигатель мощностью 1500 Вт и скоростью 45000 об/мин обеспечивает оптимальную производительность модели. Шесть автоматических программ устройства позволяют приготовить горячий крем-суп путем быстрого трения ножей, сорбет, измельчать орехи.

Стационарный блендер Moulinex LM936E10

Особенности:

• Тип стационарный
• Возможность колки льда
• Тип управления электронный
• Количество скоростей 10
• Плавный старт
• Режим самоочистки
• Дисплей
• Индикация включения
• Индикация режима работы
• Объем кувшина 2 л
• Материал кувшина блендера тритан
• Максимальная мощность 1500 Вт
• Максимальная скорость вращения 45000 об/мин
• Длина сетевого шнура 1 м
• Материал корпуса пластик
• Прорезиненные ножки
• Книга рецептов

Стационарный блендер VITEK VT-8515

Фото: market.yandex.ru

Стационарный блендер Vitek VT-8515 занимает минимум места на кухне. При мощности 1200 Вт он имеет 2 скорости работы. Это позволяет ему эффективно справляться со смешиванием и измельчением всевозможных продуктов. В стеклянной емкости объемом 1.5 л удобно готовить супы-пюре и коктейли на несколько человек. Кувшин закрывается герметично и фиксируется на поверхности блендера за счет европейской системы креплений. Металлические лезвия прибора отличаются увеличенной прочностью и долгим сроком эксплуатации. Они вращаются со скоростью до 25000 об/мин. Нескользящие ножки не позволяют блендеру перемещаться по рабочей поверхности.

Стационарный блендер VITEK VT-8515

Особенности:

• Максимальная мощность 1200 Вт
• Номинальная мощность 500 Вт
• Объем рабочей емкости 1500 мл
• Количество скоростей 2
• Материал корпуса металл
• Материал емкости стекло
• Мерный стакан
• Нескользящие ножки

Стационарный блендер Bosch MMB 21P0R

Фото: market.yandex.ru

Блендер Bosch MMB21P0R – это стационарный емкий аппарат, который не будет лишним на кухне хозяйки с большой семьей или сильной любовью к кулинарии. Емкость чаши составляет 1.5 литра – измельчить или смешать в блендере можно огромную порцию продуктов. К услугам пользователя предоставляется выбор одного из двух режимов скоростей. Благодаря импульсному режиму можно измельчить ингредиент еще тщательнее или расколоть лед. Нескользящие ножки позволяют модели твердо стоять на одном месте, не сдвигаясь в сторону и не переворачиваясь.

Стационарный блендер Bosch MMB 21P0R

Особенности:

• Максимальная мощность 500 Вт
• Объем рабочей емкости 1500 мл
• Количество скоростей 2
• Материал корпуса пластик
• Материал емкости пластик
• Мерный стакан
• Колка льда
• Нескользящие ножки
• Нож из нержавеющей стали
• Поворотный регулятор
• Защитное отключение
• Длина сетевого шнура 0.9 м
• Градуировка кувшина

Стационарный блендер VITEK VT-8513 G

Фото: market.yandex.ru

Завершает наш топ 10 блендер с импульсным режимом VITEK VT-8513 G – модель стационарного типа, которая эффективно справится с измельчением, смешиванием и взбиванием продуктов, а также раскалыванием льда. Интуитивно понятная механическая система управления представлена круглым поворотным регулятором, с помощью которого пользователь выбирает оптимальную скорость из двух предусмотренных и активирует импульсный режим. При пиковых нагрузках мощность мотора достигает 600 Вт, что придает ножу быстрое вращение: это позволит перемолоть даже твердые овощи или орехи.

Стационарный блендер VITEK VT-8513 G

Особенности:

• Тип стационарный
• Возможность колки льда
• Тип управления механический
• Количество скоростей 2
• Объем кувшина 1.5 л
• Материал кувшина пластик
• Отверстие для ингредиентов
• Съемный нож
• Градуированная шкала
• Максимальная мощность 600 Вт
• Длина сетевого шнура 1.2 м
• Материал корпуса пластик
• Прорезиненные ножки
• Мерный стакан

Небольшой погружной блендер справляется практически со всеми кулинарными задачами. Он перемалывает мясо на фарш, взбивает кремы и пюре, измельчает кофейные зерна и лед, а также замешивает тесто. И при этом занимает минимум пространства, а также легко отмывается от остатков продуктов. Но как не заблудиться в огромном ассортименте предложений? Читайте нашу инструкцию ниже.

Количество скоростей

Чем их больше, тем проще и быстрее вы сможете обрабатывать разные продукты: мягкие и твердые, замороженные и сырые. Оптимальным вариантом считается 5-8 скоростей. Если взять модель с меньшим количеством, решать какие-то кулинарные задачи будет неудобно. Если взять больше, приспособиться к технике будет непросто. В максимальной комплектации – 24 скоростных режима.

Скорость вращения

Для погружного блендера максимальная скорость вращения составляет 15 000 об/мин. Но техника обычно не работает на пределе мощности. Только кнопка «Турбо» позволяет переключиться в такой режим на короткое время. Обычно она используется в конце измельчения / взбивания / перемешивания, чтобы сделать массу однородной.

Ножи

Блендерная ножка или основной нож представляет собой измельчитель на длинной – до 15 см – округлой ножке. Сам измельчитель выглядит как несколько небольших ножей в виде лопастей. Число лопастей варьируется от 2 до 6. Некоторые модели позволяют устанавливать съемные ножи прямо на блендерную ножку, что очень удобно.

Большинство современных блендеров идут в комплекте с ножами из нержавеющей стали, потому что они долговечные и не боятся горячих продуктов. Тогда как пластиковые детали под воздействием температуры могут деформироваться. И обратите внимание на наличие защиты от разбрызгивания, без которой пользоваться техникой будет неудобно.

Цвет

Производители блендеров предлагают цветовые решения на любой вкус – от стандартных бело-черно-серебристых вариантов до сочных красных-оранжевых-салатовых тонов. Поэтому вы легко подберете себе прибор, подходящий по расцветке к интерьеру или посуде, лопаткам и прочим аксессуарам для приготовления еды.

Импульсный режим

Одна из самых полезных разработок, которая позволяет измельчать твердые продукты вроде льда и кофейных зерен, и не ломаться. Суть в том, что в импульсном режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость вы можете регулировать, усилив или ослабив силу нажатия на кнопку. Благодаря этому мотор не перегревается и не ломается раньше времени.

Автоматическая блокировка

Намного удобнее работать с блендером, если знаешь, что в критические моменты он самостоятельно отключится. И вам не придется ремонтировать технику, ведь можно будет обойтись сервисным обслуживанием и заменой износившихся деталей.

Функция колки льда

Если вы не собираетесь колоть лед, это еще не значит, что опция вам не пригодится. Потому что благодаря ей можно измельчать в блендере особо твердые продукты – орехи, кофейные зерна, замороженные ягоды и овощи. Обычно для этих целей используется специальный нож с зазубринами.

Венчик

Взбивать продукты можно вручную, а можно блендером со специальным венчиком. В таком случае процедура займет меньше времени, а степень воздушности будет идеальной. Этот компонент пригодится для приготовления кремов, жидкого теста, молочных коктейлей и прочего.

Насадка для кубиков

Если семья большая и все любят салаты, насадка для кубиков придется к месту. Она позволяет нарезать овощи-фрукты на аккуратные кубики и подавать к столу красивые блюда.

Насадка для теста

Насадка-крюк или S-образный венчик помогает замесить густое тесто. Конструкция позволяет ей выдерживать большие нагрузки, но и блендер при работе с ней тратит больше энергии. Если вы время от времени готовите пироги и пирожки, то оцените ее помощь очень высоко.

Насадка для пюре

Сложно вручную сделать пюре однородным и без комочков. С насадкой для пюре эта проблема решается за несколько секунд. Выглядит приспособление как длинная ножка с перфорированной коронкой, через которую и протирается картофель. Благодаря ей пюре из любых продуктов получается воздушным. Пригодится родителям, которые начинают давать своим малышам первый прикорм.

Терка

Погружной блендер умеет также натирать твердые и мягкие продукты. Для этого в комплектацию входит чаша-измельчитель со специальными насадками.

Тип питания

Большинство погружных блендеров питаются от сети, к которой подключаются 1,5-метровыми шнурами. Они не нуждаются в подзарядке и могут работать столько, сколько вам нужно.

Есть в ассортименте и автономные устройства, работающие на аккумуляторах. Их целесообразно использовать на больших кухнях с несколькими рабочими поверхностями или дачах без подключения к электросети. Но стоит учитывать, что техника работает ограниченное время – до 20-30 минут, а потом ее нужно ставить на подзарядку.

Поскольку погружной блендер идет без чаши, вы всегда можете докупить в магазинах «5 ЭЛЕМЕНТ» чаши для миксеров и прочие нужные аксессуары.

ВЫБРАТЬ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР

23.05.2019

В некоторых моделях блендеров SMEG предусмотрен импульсный режим работы, позволяющий контролировать процесс переработки. При его использовании мотор работает с краткосрочным прерыванием вращения. Механизм постоянно останавливается, что защищает его от перегрузки и позволяет пользователю рассмотреть степень измельчения.

Используя импульсный режим, удобно перерабатывать твердые ингредиенты. Блендеры Смег оснащены 4-х уровневой системой скоростей и отлично справляются с измельчением самых разнообразных продуктов.

Особенности использования техники

Блендер – довольно простое и компактное устройство, однако современные модели успешно совмещают в себе множество опций: измельчение овощей и фруктов, кофе и специй, колку льда, приготовление крем-супов, соусов и даже замешивание крутого теста.

Разработчики бытовых приборов Smeg предлагают эргономичные, мощные и удобные в эксплуатации блендеры. Стационарные модели имеют функцию «импульсный режим», когда максимальная скорость вращения механизма чередуется с остановкой. Это не дает мотору перегреться, а пользователь может оценить степень переработки. Для твердых продуктов такой способ наиболее эффективен, к тому же он обеспечивает оседание смеси на дно чаши. Импульсный режим включается кнопкой, и чем сильнее нажатие, тем выше скорость вращения ножей. После отпускания кнопки работа прекращается.

Блендеры бывают стационарными и погружными. Объем чаши стационарных моделей итальянского производства – 1,5 л, а изготавливается емкость из качественного, экологичного и безопасного материала TritanTM. Устройства выполнены в стиле ретро, а в разнообразной гамме оттенков (белый, черный, розовый, голубой, зеленый, серебристый) каждый пользователь подберет тот, который подходит для его кухни. Мощность приборов составляет 700-800 Вт, в них предусмотрено защитное отключение при снятии чаши и перезагрузке двигателя. Погружные устройства оснащены противоскользящими ножками, а стационарные – эргономичной рукояткой.

В нашем интернет-магазине можно легко и быстро заказать приглянувшуюся модель блендера Смег, а доставка осуществляется в любой город России. Бытовые приборы этой итальянской компании представляют собой сочетание элегантного дизайна и передовых инженерных разработок. Благодаря наличию импульсного режима, обеспечивающего защиту двигателя, блендер прослужит покупателю в течение долгого времени.

Что лучше: погружной или стационарный блендер
Как правильно выбрать погружной блендер?
Как выбрать мощность блендера?
Выбираем режимы и скорости
Комплектация
На что еще обратить внимание?
Как выбрать стационарный блендер?
Выбираем производительность
Регулировка скорости
Что в комплекте?
Чек-лист покупателя

Заменяя сразу несколько устройств, блендер является одним из главных помощников на кухне. Чтобы пользоваться им было удобно, важно выбрать хорошую модель: с характеристиками и функциями, которые подойдут именно вам. Рассказываем, как это сделать.

Что лучше: погружной или стационарный блендер

На первый взгляд, все блендеры выполняют примерно одинаковые функции: они измельчают, смешивают, взбивают. Тем не менее разница между ними есть. Мы выбрали основные различающиеся параметры. Они в таблице ниже.

Главный совет — выбирать технику с учетом тех задач, которые она должна решать. Погружные блендеры — удобная замена кухонным комбайнам, особенно если у них несколько насадок. Например, у блендера Polaris PHB 1589AL CUBE много аксессуаров в комплекте. Его удобно использовать для нарезки ломтиками, шинковки, измельчения, взбивания, смешивания и даже резки кубиками. Его можно выбрать тем, кто готовит часто, помногу или любит пробовать новые рецепты.

Стационарный блендер измельчает, смешивает, взбивает. Дома удобнее всего использовать его для приготовления напитков, пюре, смузи, любых жидких, полужидких продуктов. Однако некоторые из таких приборов имеют более широкую функциональность. Так, у Polaris PTB 1530G дополнительно есть измельчитель для твердых продуктов. Это съемный стакан небольшого объема со встроенным вращающимся ножом. Выбирайте его, если нужна колка льда, перемалывание кофейных и любых других зерен, измельчение орехов, шоколада, сыра, твердых фруктов, овощей.

Как правильно выбрать погружной блендер?

Основные параметры, по которым нужно выбирать, — мощность, комплектация (набор насадок), скорости, режимы. Рассмотрим каждый из них.

Как выбрать мощность блендера?

Мощность прямо влияет на производительность вашего помощника. Чем она выше, тем быстрее он будет смешивать или измельчать, тем более твердые продукты можно будет обрабатывать.

Бюджетные устройства обычно совсем «слабенькие», производители редко используют для них моторы мощнее 200–300 Вт. Не стоит выбирать такой прибор в качестве универсального — он подойдет только для смешивания не слишком твердых продуктов.

Средняя мощность (500–800 Вт) вполне подходит для большинства кулинарных задач. Смешать, измельчить, взбить, нарезать — такие блендеры обеспечат высокое качество обработки продуктов. Дополнительные плюсы — они не слишком сильно вибрируют, работают сравнительно тихо. Для дома такой мощности вполне достаточно, и чаще всего покупатели выбирают именно ее. Например, модель Polaris PHB 0757A на 750 Вт имеет хорошую производительность, она функциональная и удобная.

Мотор может быть и более мощным — от 800–1000 Вт до 1500 Вт. Его выбирают в следующих случаях:

• вы готовите помногу, обрабатываете большое количество продуктов, и нужна высокая производительность;
• важно, чтобы была возможность измельчать твердые продукты, колоть лед;
• нужна высокая скорость взбивания — например, для приготовления молочных коктейлей или взбитых сливок.

Для бытовой техники с мощным мотором особенно важно качество исполнения. Блендер часто придется удерживать на весу, поэтому он не должен слишком сильно вибрировать. Чтобы уменьшить уровень вибрации и шума, для мощных моделей Polaris использует технологию SilentPRO. Она снижает уровень шума, заметно уменьшает вибрацию, а благодаря эргономичной форме корпуса и прорезиненным вставкам удерживать блендер на весу еще удобнее.

Модель Polaris PHB 1382L Silent имеет производительный мотор мощностью 1300 Вт, но при этом работает тихо. В комплекте — миксер, блендер и измельчитель, а также мерный стакан. Плавная регулировка скорости и турборежим позволяют легко готовить любые блюда.

Выбираем режимы и скорости

Регулировка скорости может быть ступенчатой или плавной. Чаще всего достаточно всего двух скоростей: пониженной, чтобы измельчать или перемешивать продукты, и повышенной для взбивания. Однако, если вы готовите по сложным рецептам, лучше выбрать устройство с более точной регулировкой скорости. У некоторых блендеров Polaris до 25 скоростей с возможностью плавного переключения. Это позволяет точно выбирать скоростной режим для любого блюда.

До покупки уточните, есть ли у блендера, который вы выбрали, турборежим и как он работает.

• Турборежим — работа устройства на максимальной скорости в течение короткого времени. Его выбирают для быстрого измельчения очень твердых продуктов или взбивания воздушной пены.
• Обычно режим включается отдельной кнопкой (нужно нажать и удерживать ее).
• Чтобы турбоскорость была безопасной, двигатель должен быть защищен от перегрева.

Блендер Polaris PHB 1384 Silent с турборежимом быстро справится даже с большим объемом продуктов. У него есть все необходимые насадки для смешивания, взбивания и измельчения. Мощный мотор обеспечит высокую производительность, а эргономичная форма корпуса — удобство использования.

Иногда дополнительно используется импульсный режим — работа с короткими интервалами, при этом скорость вращения ножа регулируется, ее можно наращивать. Благодаря такой опции блендер Polaris PTB 1834G может еще эффективнее обрабатывать твердые продукты до нужной консистенции.

Комплектация

В комплект любого такого устройства входит насадка-измельчитель и венчик. Обычно кроме них есть дополнительные аксессуары. Чем их больше, тем больше функций у блендера. В комплект могут входить следующие насадки и аксессуары:

• для шинкования, натирания;
• для нарезания ломтиками или кубиками;
• для приготовления картофельного пюре;
• мерный стакан или кувшин;
• емкость со встроенным измельчителем.

Например, у модели Polaris PHB 1589AL CUBE в комплекте не только стандартный измельчитель и венчик, но и измельчитель большого объема (на 2 л), а также терки, насадки для шинковки и нарезки кубиками, мерный стакан.

Важно, чтобы насадки легко заменялись. Polaris использует для этого простой, надежный механизм, смена аксессуаров выполняется при нажатии специальной кнопки. Аксессуары должны изготавливаться из безопасных и прочных материалов — пищевого пластика и стали, которая надолго сохраняет заточку.

В комплекте блендера Polaris PHB 1384 Silent — удобные и качественные насадки. Ножи надолго сохраняют остроту и обеспечивают тщательное и быстрое измельчение, а венчик отлично подходит для взбивания.

На что еще обратить внимание?

Важно выбрать блендер, которым будет удобно пользоваться. Для этого у него должен быть достаточно длинный провод. Также удобно, если провода нет вообще — как у беспроводных моделей Polaris. Обратите внимание на форму корпуса, на его материалы. Выбирайте прибор, который будет легким, чтобы его было удобно лежать в руке. Хорошо, если на корпусе есть прорезиненные противоскользящие вставки.

У некоторых моделей Polaris, например у Polaris PHB 1487, есть съемная подставка. Это устойчивое кольцо, которое позволяет ставить блендер таким образом, чтобы его насадка не касалась стола.

Как выбрать стационарный блендер?

Для стационарных приборов тоже важна мощность, производительность, функциональность, но их конструкция немного другая, а значит, отличается и подход к тому, как их выбирать.

Выбираем производительность

Как и у погружных устройств, мощность мотора отвечает за скорость обработки продуктов и за то, насколько твердыми они могут быть. Если вы хотите колоть лед или перемалывать орехи, выбирайте устройство помощнее. Если нужно просто смешивать смузи и готовить коктейли, можно выбрать и более бюджетный прибор.

Важный параметр для всех таких приборов — объем чаши. Он может составлять от 500 мл до 1,5 л. Если объем большой, дома можно будет обрабатывать сразу много продуктов или готовить напитки для большой компании. Небольшой кувшин можно выбрать, если обычно вы делаете 1–2 порции напитка.

При покупке блендера с большим кувшином уточните, как выполняется смешивание. Хорошо, если на внутренней поверхности кувшина есть выступающие ребра, а дно скругленное. Это поможет оптимально распределить поток жидкости при смешивании, выполнять его быстро и тщательно.

Регулировка скорости

Точно регулировать скорость важно, чтобы готовить напитки. Например, для смузи достаточно простого смешивания, взбивать ингредиенты на высокой скорости не нужно. Напротив, для молочных коктейлей важна воздушная пенка, и получить ее можно только при высокой скорости взбивания. У блендера, который вы выбрали, должно быть хотя бы 2–3 скорости и импульсный или турборежим. Также могут быть встроенные программы, например для колки льда или для приготовления смузи.

Что в комплекте?

Кроме основания со встроенным мотором и объемного кувшина, у вашего стационарного блендера могут быть:

• чаша среднего объема для приготовления небольших порций;
• мини-измельчитель для обработки твердых продуктов (в том числе льда, орехов, кофейных зерен);
• дорожный стакан с крышкой.

Эти аксессуары дополнительно расширяют функциональность прибора, делают его использование более удобным.

Чтобы правильно выбрать стационарный блендер, также оцените его качество: как сделан корпус, насколько долговечны ножи, какую гарантию дает производитель.

Чек-лист покупателя

Стационарный или погружной? Выбирайте погружной блендер, если нужна замена кухонному комбайну, вы часто готовите разные блюда, и прибор должен смешивать, взбивать, измельчать, шинковать. Купите стационарный, если в основном собираетесь готовить напитки и смузи.

Какая нужна мощность? От 800–1000 Вт, если планируете обрабатывать много продуктов, если нужно измельчать лед, орехи и другие твердые продукты. До 800 Вт будет хорошим выбором, если нужна компактная и экономичная модель. Также стоит уточнить в инструкции, подходит ли прибор для измельчения твердых продуктов. Это может зависеть не только от мощности мотора, но и от материала чаши, от качества ножей.

Что влияет на удобство? Правильная форма корпуса, уровень вибрации и шума при работе мотора, то, насколько компактно хранится прибор, а также возможность регулировки скорости и наличие автоматических режимов работы. Также на удобство влияет наличие провода — беспроводными моделями пользоваться проще, вы не привязаны к розетке.

Что в комплектации? У настольных блендеров это дополнительные чаши, мини-измельчители, дорожные стаканы. У погружных — насадки для приготовления картофельного пюре, шинковки, натирания, нарезания продуктов.