Музей «Калачная» (Коломна, Россия) — экспозиции, время работы, адрес, телефоны, официальный сайт.
- Туры на майские в Россию
- Горящие туры в Россию
Одно из замечательных творений коломенских музейщиков — «Калачная» — музей, магазин, кафе и культурное пространство в одном флаконе, где можно узнать все-все о старинном искусстве выпечки калачей, попробовать румяный калач с пылу, с жару с чашкой ароматного чая и просто купить хлеба домой — не только калачей, но и массу других вкусных булочных изделий. «Калачная» — сестра Музея коломенской пастилы, поэтому здесь столь же душевно и увлекательно: отличные экскурсоводы, знающие и любящие свое дело, и масса интересных событий — праздников, мастер-классов и семейных программ. А еще «Калачная» расположена в шаговой доступности от Коломенского кремля и Музея пастилы, поэтому погружение в мир исчезнувшего и возрожденного вкуса получится всеобъемлющим!
Немного истории
История калача уходит корнями в 16 век: об этом традиционном русском хлебе упоминается еще в «Домострое». Их выпечкой заведовали особые мастера — калачники, и обычные булочники в гильдию не допускались. Сначала калачи выпекали только из пшеничной муки, которую сеяли через мелкое сито для большей пышности изделия, а потом стали использовать смесь разных мук. Формы калачей тоже были разными: и круглые с дыркой, вроде бублика, и более известные «гирьки» с тонкой ручкой и пышным, увесистым «животком».
Гиреобразные калачи обязаны своей формой старинному способу сохранения этого хлеба: через получившиеся отверстие их нанизывали на длинную палку и подвешивали между двумя полками в кладовке, таким образом защищая от мышей. Впрочем, есть и другая версия: рабочий люд держал калач за «ручку» грязной рукой, съедал «животок», а затем попросту выбрасывал оставшийся кусочек.
Калачи выпекались в производственных масштабах вплоть до 1960-х гг., а затем постепенно вышли из употребления — конечно, пока их не возродили в очаровательной Коломне!
Что посмотреть
Музей «Калачная» расположился в стенах отреставрированного каменного особняка середины 19 века. Именно здесь в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи выпекают румяные, ароматные и очень аппетитные калачи. Печь и сегодня топят по-старинке: березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.
Экскурсоводы расскажут о тонкостях выпекания настоящих калачей: смеси разных мук и приготовлении закваски из хмеля, выдержке теста до самого пушистого состояния и его разделки на ледяном столе — это нужно для того, чтобы содержащийся в тесте углекислый газ не испарился, а обеспечил калачу его легендарную пышность.
В завершении экскурсии — самая ответственная часть: отработка знаний на практике. Вам предстоит съесть горячий калач по всем правилам искусства, с нежным сливочным маслом и ароматным чаем. Ну и, конечно, купить коломенских калачей домой!
Практическая информация
Адрес: Коломна, ул. Зайцева, 14. kolomnapastila.ru Веб-сайт.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00.
Вход — 350 RUB, детям до 3 лет — бесплатно. В выходные дни и высокий туристический сезон — 400 RUB. Экскурсия — 250 RUB (оплачивается дополнительно к стоимости входного билета).
Калачная — необычный музей. Он живой. Его музейным предметом является не предмет, а процесс выпекания коломенского калача по старинной методе.
Во время программы в театрализованной форме калачники расскажут, как удалось воссоздать процесс приготовления теста и выпекания калачей, какие приспособления необходимы для этого.
А также попробуете наивкуснейший калач из печи – с маслом, за стаканом крепко заваренного чая.
{«slidestoshow»:3,»slidestoscroll»:1,»dots»:»true»,»arrows»:»true»,»autoplay»:»true»,»autoplay_interval»:3000,»speed»:300}
А пока вы расправляетесь с калачом, опытный калачник расскажет вам, для чего нужны скважины в тесте, как устроена калачная печь, почему ее топят березовыми дровами без коры, зачем плещут в раскаленную печь воду, как продавали калачи в Париже, откуда пошло выражение «дойти до ручки» и многое другое.
Говорят, что калач исчез. Действительно, сегодня уже нет настоящих калачей — ни муромских, ни московских, ни уральских, ни саратовских.
Но коломенский калач жив! Его возродил наш музей. Вы непременно убедитесь в этом, когда с пылу с жару попробуете вкус настоящего коломенского крупитчатого калача с хрустящей ручкой, зажаристой губой и теплым мякишем животка.
- Описание
-
Музей-калачная является одним из излюбленных культурных пространств,
на базе которого организовывается
множество различных
событий, служащих для интересного времяпрепровождения в Москве.Посещение музеев — спокойный способ провести время, который
по душе самым разным людям.
Они делают историю живой
и позволяют посетителям расширить кругозор.Более подробную информацию вы можете
получить по телефону 78003507908
или
найти на сайте kolomnakalach.ru.Музей-калачная
находится по адресу:
р-н,
Московская область, Коломна, Зайцева, 14.График работы: Пн-вс: 10:00 — 20:00.
Адрес
На машине, пешком или на общественном транспорте… — показать как добраться
- Время работы
-
Пн-вс: 10:00—20:00
- Компания в сети
50 фотографий
Музей-калачная
Специалисты Музей-калачная
Похожие культурные места
Часто задаваемые вопросы
о Музей-калачная
-
📍 По какому адресу можно найти Музей-калачная?
Адрес заведения: Россия, Московская область, Коломна, Зайцева, 14.
-
☎️ Какой номер телефона у Музей-калачная?
Компания принимает звонки
по номеру +7 (800) 350-79-08.
-
🕖 С каким графиком работает
данное заведение?
Приём клиентов ведётся
в режиме: Пн-вс: 10:00 — 20:00.
-
⭐ Каков рейтинг Музей-калачная
на Zoon.ru?
В среднем заведение оценивается пользователями Zoon.ru на 3.7.
Вы можете описать свои впечатления о Музей-калачная!
-
🧾 Есть ли возможность узнать
услуги и цены в
данной организации?
Это можно сделать
на карточке заведения в разделе, где перечислены услуги и цены Музей-калачная.
-
📷 Сколько фото и изображений на странице Музей-калачная на Zoon.ru?
На странице Музей-калачная 50 фотографий.
-
✔️ Можно ли доверять информации, размещённой на этой странице?
Zoon.ru старается размещать максимально
точные и свежие данные о заведениях.
Если вы нашли ошибку и/или являетесь
владельцем данного заведения,
то воспользуйтесь формой обратной связи.
Средняя оценка — 3,7 на основании 3 оценок
Музей Калачная
Музей Калачная работает по адресу улица Зайцева, 14 в Коломне. Основной вид деятельности — это «Музей». График работы: ежедневно 10:00–20:00. Рабочий телефон для связи: +7 (916) 376-49-28.
- Контакты
- На карте
- Режим работы
- Отзывы
- Похожие места
На карте
Режим работы
ежедневно 10:00–20:00
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Часы работы | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 |
| Время обеда | — | — | — | — | — | — | — |
Рекомендуем позвонить по номеру +7 (916) 376-49-28, чтобы уточнить график работы и как доехать до адреса: улица Зайцева, 14.
Отзывы
Вы посещали это место? Пожалуйста, оставьте отзыв об этой организации, помогите другим людям сделать правильный выбор! Спасибо!
Похожие места в Коломне
+7 (910) 494-36-36
Полянская улица, 4
+7 (4966) 18-57-83
Гражданская улица, 84
+7 (4966) 18-59-50
улица Лажечникова, 15
+7 (4966) 16-52-30
улица Непобедимого, 1
+7 (903) 001-48-65
улица Казакова, 10
+7 (919) 990-80-76
улица Лажечникова, 3А
|
| Музей возрождает старинный городской калачный промысел Коломна, ул. Зайцева, 14 |
Музей возрождает старинный городской калачный промысел. Главный объект музейного показа – воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая тёплым «мякишем животка».
Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.
Если Вы планируете посетить музей «Калачная», особенно в выходные дни, то позвоните, пожалуйста, и забронируйте для себя удобное время.
Подробнее на сайте:
www.vk.com/kolomna.kalach
www.facebook.com/kolomna.kalach
Музей-калачная
Музей-калачная работает по адресу Зайцева, 14 в Коломне. Основной вид деятельности: «Музеи». График работы: ежедневно 10:00–20:00. Рабочий телефон для связи: +7‒985‒995‒52‒92.
- Контакты
- На карте
- Режим работы
- Похожие компании
На карте
Режим работы
ежедневно 10:00–20:00
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 | 10:00–20:00 |
Рекомендуем позвонить по номеру +7‒985‒995‒52‒92, чтобы уточнить время работы и как доехать до адреса: Зайцева, 14.
Отзывы
Вы пользовались услугами данной организации?
Пожалуйста, оцените компанию и оставьте отзыв, этим вы поможете другим людям сделать правильный выбор. Спасибо!
Похожие компании в Москве
+7 (495) 697‒03‒49
Кремль, 1я
+7 (495) 797‒55‒95
Забелина, 3 ст2
+7‒925‒282‒95‒71
Песочная аллея, 5 ст4
+7‒915‒302‒00‒47
Пугачёвская 1-я, 17
+7 (495) 660‒03‒70
Большой Гнездниковский переулок, 3
+7 (499) 197‒54‒01
Народного Ополчения, 29 к1
улица Зайцева, 14, На 1 этаже
Коломна, Московская область, Россия
Часы работы
- ПН
- ВТ
- СР
- ЧТ
- ПТ
- СБ
- ВС
в Понедельник «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
во Вторник «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
в Среду «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
Сейчас открыто
Сегодня в Четверг «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
в Пятницу «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
в Субботу «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
в Воскресенье «Музей-калачная» работает с 10:00 до 20:00
Деятельность и услуги
О «Музей-калачная»
На странице «Музей-калачная» представлена основная информация о компании.
«Музей-калачная в Коломне» находится по адресу улица Зайцева, 14, местоположение и схема проезда показана на карте.
Деятельность компании относится к музеям в Коломне.
Узнать необходимую информацию о наших услугах и уточнить время работы можно по телефону +7 (985) 995-52-92, так же посмотреть дополнительную информацию можно на нашем сайте.
Подписывайтесь на нас в соцсетях в Вконтакте, Инстаграме.
Уважаемый клиент, оставьте свой отзыв о нашей компании в разделе ниже.
Отзывы про
«Музей-калачная»
0
Напишите свой отзыв о «Музей-калачная»
К сожалению, на данный момент у компании отсутствуют отзывы.
Оставьте свое мнение и опыт с компанией первым.
Похожие места в Коломне
улица Зайцева, 14
+7 (985) 069-75-18
21 м
улица Зайцева, 10
+7 9258431989
65 м
улица Исаева, 19
+7 (4966) 121-386
176 м
Посадская, 12
+7 (965) 399-54-23
349 м
Посадская, 11
+7 (915) 205-07-75
377 м
Посадская, 11
+7 (910) 468-13-14
383 м
Посадская, 13А
+7 (985) 360-39-64
405 м
улица Казакова, 10
+7 (4966) 186-572
529 м