Казачий курень левый берег режим работы

Ресторан на карте

Новости и акции

• • 20 декабря
    Подборки
  • На каникулы в Ростов-на-Дону: веселый маршрут по барам и ресторанам
  • Считается, что лучшее время для посещения Ростова-на-Дону — поздняя весна и ранняя осень. Но гастрономическим туристам в южной столице еды найдется чем занять себя круглый год. Вот места, которые просто необходимо посетить.

  

• • 20 января
    Авторская колонка
  • Инструкция: где есть и пить в Ростове-на-Дону
  • Московский обозреватель «Афиши–Рестораны» Александр Ильин совершил двухдневную экспедицию в один из главных городов юга России — и составил собственный гастрономический гид по Ростову.

  

• 

  
  8.0
  

• 

  
  8.0
  

• 

  
  8.1
  

Казачий курень, ресторан Казачий курень работает по адресу Левобережная 5 в Ростове-на-Дону, почтовый индекс 344002. Основная область деятельности «Досуг, развлечения, общественное питание» и «Рестораны». Рабочий телефон для связи +7 (863) 256-40-32, официальный сайт http://www.atamankuren.ru. График работы Пн-Вс 12:00-02:00. Пока клиенты не оставляли отзывов, но вы можете оставить первый отзыв.

на ул. Левобережная, 5 в Ростове-на-Дону

---

Ресторан «Казачий Курень» в Ростове-на-Дону является не просто местом общественного питания и отдыха, а и достопримечательностью города, а в народе заведение известно как визитная карточка Левого берега Дона.

Ресторан входит в Топ-7 мест донского казачества Ростовской области по версии издания Культурно-исторического комплекса «Казачий Дон», регулярно организовывающих праздники «Шолоховская весна».

Также ресторан занимает 11 место среди 1146 ресторанов в Ростове-на-Дону по версии популярного портала отзывов и мнений TripAdvisor с более чем 350-ю положительных отзывов.

Это место любят посещать политики, российские звезды и иностранные гости. Среди известных людей, которые здесь были: Валерий Меладзе, Виктория Цыганова, Александр Розенбаум, Сергей Жигунов, Елена Ваенга, Сергей Безруков и многие другие знаменитости.

«Казачий Курень» демонстрирует гостям города загадочность и красоту Дона, его вольные просторы, впечатляющую культурную уникальность.

Стиль развлекательного заведения продуман до мельчайших деталей, он передает традиции казаков, их жизнь и уклад. Интерьер ресторана напоминает музей и переносит посетителей в историческое прошлое.

Название ресторана и владелец

Ресторан «Казачий курень» в Ростове-на-Дону является частью гостинично-ресторанного комплекса, принадлежащего ООО «Казачий курень», образовавшегося в 1999 году. Директором заведения является Лелявина Оксана Федоровна – профессионал своего дела, и достаточно известная личность в ресторанном бизнесе страны.

Название ресторана имеет большое значение. «Курень» – это дом казака и место сбора казаков на совет. Название имеет несколько трактовок. Слово произошло от «курных изб», в которых изначально селились казачьи семьи. Также в переводе с монгольского языка «курень» означает «круг», поэтому дом схода Круга, именовался куренем.

Название и атмосфера ресторана «Казачий курень» отображает эпоху того времени и радостно встречает гостей Донского края.

Атмосфера и интерьер

«Казачий курень» (Ростов-на-Дону) выглядит современно и стильно. Стены обнесены красным кирпичом. Углы здания, окна и колоны выкрашены в белый цвет. Ресторан оснащен двумя входами. Один находится со стороны дороги, второй располагается с левого крыла ресторана.

На пороге гостей встречает девушка в народном казачьем костюме. Она предлагает угощение: горилку и сало с черным хлебом. Униформа персонала – одежда, выдержанная в классическом казачьем стиле.

Залы ресторана

«Казачий курень» располагает тремя залами. Их оформление связано с разными исторически важными периодами существования казачества.

Залы:

• Основной зал называется «Сад». Здесь располагается сцена для эстрады. Есть место для танцев. Зал рассчитан на 100 посадочных мест.
• Второй зал именуется «Верандой». Выполнен он в европейском стиле, просторный и светлый, рассчитан на корпоративные и торжественные мероприятия, вмещает 130 гостей. Из него открывается шикарный вид на реку Дон. Окна зала раздвигаются и играют роль дверей. С их помощью человек может выйти на улицу, не проходя через остальные помещения ресторана. Залы объединяет огромный аквариум, встроенный в стену.

• Зал «Изба» самый маленький. Он рассчитан на 40-50 мест. В красном углу помещения находятся иконы, а под ними стол, накрытый белой скатертью. В зале присутствует печь, буфет и зеркало. В интерьер вписана кровать, покрытая лоскутным одеялом и сундук. Висит казачья люлька для укачивания младенца. Стены, скатерти и полотенца этого помещения выполнены в белом цвете. Что близко к  казачьим традициям, ведь они всегда белили в доме печь и стены. Чистота и белизна зала придает уют помещению. Делает его гостеприимным и по-домашнему теплым.

Каждый зал по-своему уникален. В них находятся вещи, которые коллекционировались казаками и их предками столетиями. Присутствуют изделия ручной работы. Все скатерти, шторы, абажуры и картины, которые находятся в ресторане, вышиты вручную.

Стоит обратить внимание на семикаракорскую посуду, в которой часто подают блюда. Уют интерьеру придают стародавние фотографии. Это не случайно-взятые снимки, а кадры родословной из жизни родственников, друзей и владельцев заведения.

Уличная территория

Из зала «Веранда» можно выйти на территорию «Казачьего куреня», но только в теплое время года. Зимой данная часть не обслуживается.

На уличной территории заведения находятся:

• беседки, вмещающие от 12 до 35 гостей;
• столы, расположенные под навесом;
• столы под открытым небом;
• две детских площадки;
• фонтан.

Все столики, находящиеся на дворовой территории, обслуживаются официантами.

Кухня

Кухня ресторана – классическая русская и казачья. В заведении очень ответственно относятся к приготовлению блюд в классическом варианте. Овощи выращивают в собственных теплицах, хлеб выпекают на кухне «Казачьего Куренья».

Здесь же делают колбасы, морсы и компоты, солят и маринуют продукты. Заведение заключило договор с рядом хозяйств, которые поставляют в ресторан свежие продукты и рыбные продукты.

Меню, варианты завтрака, цены

«Казачий курень» в Ростове-на-Дону делает акцент на казачьи традиционные блюда. Такие, как колбаски «по–казачьи», которые подаются с картофелем, рулетики «по-Ростовски».

В ресторане очень много блюд из рыбы. Её подают в жареном, запеченном, соленом и фаршированном виде. Есть в рационе вареники и домашние пельмени. Отменный вкус имеют супы и горячие блюда с мясом.

Наиболее популярными блюдами ресторана является:

• картошка по – домашнему, классический вариант стоит 170 руб., картофель, запеченный с грибами — 300 руб.;
• холодец – 450 руб.;
• сало, в соленом и копченном виде — 350 руб.;
• мясная нарезка — 1200 руб.;
• фаршированный икрой сазана карп — 150 руб. за 100 гр.;
• уха с карпом — 400 руб.;
• утка «медовая» — 135 руб. за 100 гр.

Заведение изготавливает вкусные и полезные напитки, среди них:

• морс из брусники — 350 руб.;
• морс из клубники — 280 руб.;
• квас — 250 руб.;
• узвар — 250 руб.;
• ягодный компот — 250 руб.

Стоимость напитков указана за 1 литр.

Желающие могут позавтракать в заведении. Для утренней трапезы подойдет:

• курник, цена которого 110 руб.;
• вареники с творогом — 300 руб.;
• сырники со сметаной — 350 руб.;
• блины — 250 руб.;
• кофе — 150 руб.;
• чай — 500 руб. чайник.

«Казачий курень», который расположен в Ростове-на-Дону, имеет богатый ассортимент разнообразных блюд. Здесь можно не только вкусно позавтракать, но и сытно пообедать.

Варианты обеда, цены

Обед в ресторане запомниться надолго и станет настоящим праздником. Еда подается быстро, с учетом всех пожеланий клиента.

Хорошим вариантом для обеда могут стать следующие варианты блюд:

• уха с карпом (400 руб.), карп, фаршированный овощами и грибами (110 руб. за 100 гр.), салат из куриной грудки и шампиньонов (300 руб.);
• шулюм из баранины (550 руб.), запеченная с кореньями форель (200 руб. за 100 гр.), салат из языка с жаренными грибами (350 руб.);
• борщ из свиных ребрышек (400 руб.), колбаски по-казачьи (650 руб.), салат из слабосолёной семги (450 руб.).

В качестве десерта подойдет маковый торт (350 руб.), вишневый пирог (300 руб.) или торт «Наполеон» (300 руб.). Ресторан делает шикарное мороженое с разными видами сиропа. Одна порция стоит 200 руб.

Варианты ужина, цены

«Казачий курень» является идеальным местом для дружеской встречи, семейного ужина и романтического вечера. Главное, — правильно выбрать блюдо и место, где разместиться. В дальнейшем останется только наслаждаться вечером.

Варианты ужина:

• Для ужина подойдет блюдо «Казачий двор». Оно состоит из куриного филе, фаршированного грибами, сыром и зеленью (150 руб.).
• Хороши перепелки на мангале (850 руб. за 2 шт.) и пикантные крылышки (80 руб. за 100 гр.).
• Стоит попробовать телятину, запеченную с овощами (750 руб.) и отбивную с грибами под сыром (550 руб.).
• Привлекает внимание филе судака в сливочно-икорном соусе (1150 руб.), форель, запеченная с креветками (300 руб.).
• Многим понравится икра сазана с капустой (350 руб.) и жареный сыр сулугуни (300 руб.).
• Основное блюдо следует разбавить овощной нарезкой (180 руб.) или салатом.
• С мясным блюдом хорошо сочетается капустный (180 руб. за 250 гр.) или «Греческий» салат (350 руб.).
• Картофель по-домашнему подойдёт к «Теплому салату из телятины» (450 руб. 250 гр.) и будет хорош с «Сельдью под шубой» (300 руб. 225 гр.).
• Любители мучного могут насладиться пирожками с мясом (350 руб.), капустой (250 руб.) и яйцом (250 руб.), тортами и пирогами с начинкой.

Ресторан предлагает богатый выбор алкогольных напитков. Здесь есть импортные и игристые вина, шампанское, вермуты, джин, граппа, биттер, водка, текила, виски, ром, коньяк, бренди, ликер, пиво. Тем, кто не пьет алкоголь, подойдут безалкогольные напитки: бутилированная вода, кока-кола, швепс, сок.

Банкет в ресторане

Ресторан берет на себя организацию и проведение торжественных мероприятий, таких как свадьба, День рожденья, юбилей. Банкеты проводят во всех 3-х залах. Максимальное количество гостей не должно превышать 130 человек.

Минимальная стоимость одного банкетного места 1500 руб. В эту сумму входит еда и музыка, исполняемая вживую. Новогодние торжества для корпоративных коллективов обойдутся в 2000 руб. с гостя. Встреча Нового года выльется в 6000 руб. с одного человека. В указанную сумму входит еда, живая музыка, новогоднее представление.

На торжество блюда заказывают заранее. Для этого следует заблаговременно подъехать в ресторан, выбрать то, что будет подаваться на стол, внести предоплату. Её размер обсуждается с администратором в частном порядке.

На банкет заказывают особые блюда, такие как:

• запеченная баранья нога (2500 руб. за 1 кг);
• молочный поросенок (3500 руб. за 1 кг);
• осетрина по-царски (4800 руб. за 1 кг);
• судак, запеченный по старым казацким рецептам (2500 руб. за 1 кг);
• курица «Солоха» (1420 руб. за 1 кг), «Шашка Атамана» (2500 руб. за 500 гр.);
• семга со специями под названием «Гостинец от Амурских казаков» (1900 за 1 кг);
• рулетики «по-Ростовски» (650 руб. за 300 гр.).

В меню добавляют рыбное (2700 руб. за 450 гр.) или мясное ассорти (1200 руб. за 600 гр.), домашние соленья (500 руб. за 800 гр.) и маринованные грибы (250 руб.), овощную нарезку (550 руб. за 600 гр.).

Персонально для каждого гостя заказывается 1 или 2 горячих блюда, салат.

Среди горячих блюд спросом на торжествах пользуется:

• карп, фаршированный икрой сазана (150 руб. за 100 гр.);
• форель, запеченная с грибами (200 руб. за 100 гр.);
• судак, запеченный под сыром с овощами (600 руб. за 250 гр.);
• колбаски по-казачьи (650 руб. за 300 гр.);
• жаркое по-домашнему (500 руб. за 300 гр.).

Рекомендации:

• Гарниром к мясным и рыбным блюдам может служить картофель с маслом (250 руб. за 100 гр.) или рис с овощами (200 руб. за 350 гр.).
• Из салатов популярностью пользуется «Оливье» (350 руб.), «Цезарь» (300 руб.), «Салат с куриной грудкой и шампиньонами» (300 руб.).
• На десерт гости часто заказывают шоколадный торт «Платов» (350 руб.), «Медовый» (350 руб.) или «Маковка» (350 руб.).

Дополнительные услуги

• Для комфортного нахождения гостей на территории заведения предлагается бесплатная охраняемая парковку, wi-fi, 2 игровых площадки для детей.
• В основном зале установлена станция зарядки сотовых телефонов и телевизор.
• С 14 часов дня в «Казачьем Курене» звучит живая музыка, а с 18.00 поёт настоящий казачий ансамбль.

Способы оплаты

Средний чек заведения 1500-2000 руб. Оплата производится наличными и по банковским картам, через мобильный терминал. Для постоянных клиентов в заведении действует карта скидок. Предъявлять её нужно официанту до подачи предчека.

Где находится и как добраться

Ресторан «Казачий Курень» располагается в Ростовской области, Аксайском районе, ст. Ольгинская, на ул. Левобережная, д. 5. Это левый берег реки Дон. Автобусы до ресторана не ходят, нужно добираться остановки «Базы отдыха» на автобусе № 39 или № 113, а оттуда идти пешком около 40 минут. Удобнее всего ехать в ресторан на такси или личном транспорте.

Контакты и режим работы

Заведение работает без выходных, с понедельника по пятницу, с 12.00 до 02.00 часов. Позвонить сюда можно по телефону +7 (863) 256-40-32. При необходимости, нужную информацию можно отправить на электронную почту заведения: k.kuren@yandex ru или посмотреть на сайте atamankuren ru.

Коллектив и вакансии

Ресторан имеет сплоченный и дружный коллектив, рад появлению новых сотрудников – ответственных специалистов своего дела.

В заведении иногда бывают открыты следующие вакансии:

• повар горячего цеха;
• кухонный рабочий;
• разнорабочий;
• помощник официанта;
• администратор.

Кандидат на должность администратора должен обладать грамотной речью, иметь опыт работы, знать меню, уметь владеть картой вин и iiko, иметь навыки работы с ПК. Работникам гарантируется посменный график, официальное оформление, согласно Трудовому кодексу, своевременная выплата заработной платы.

«Казачий Курень в Ростове-на-Дону предлагает не только качественное обслуживание, а и хорошие условия для взаимовыгодного сотрудничества.

Автор статьи: Zlataalex

Оформление статьи: Светлана Овсяникова

Видео на тему: ресторан «Казачий Курень» в Ростове-на-Дону

Ресторан «Казачий Курень» в Ростове-на-Дону:

Казачий курень на Левобережной — это колоритный ресторан, дарящий гостям возможность перенестись в настоящий казачий быт и культуру, попробовать традиционные казачьи блюда, приготовленные из свежих продуктов собственных хозяйств и полюбоваться величественным Доном из сада ресторана.

Ресторан Казачий курень на Левобережной располагает несколькими разнохарактерными залами, однако объединенными общей любовью и внимательным отношением к казачьей истории и артефактам казачьего быта. Зал Изба для камерных мероприятий воспроизводит ежедневную жизнь казачьего жилища, а его резной тяжелой мебелью, домоткаными коврами и скатертями с узорами, кухонной утварью на стенах. Основной зал Сад может похвастаться не только простором и элегантностью, но и наличием сцены для выступлений. Наконец, зал Веранда из своих окон дарит гостям живописный вид на плавно текущий Дон, соединяя в своей обстановке настроение благородной усадьбы вековой давности с современным комфортом.

В меню ресторана Казачий курень на Левобережной представлены блюда  русской и казацкой кухни. На закуску вам подадут копченое сало, холодец, домашние соленья и соленые грибочки, икру сазана с капустой. Продукты для ресторана поставляются из собственных хозяйств, поэтому на столе всегда только свежие блюда и домашние заготовки. На обед отведайте уху с карпом, шулюм из баранины или борщ на свиных ребрышках. Основным блюдом станет карп, фаршированный икрой сазана, запеченная с кореньями форель, колбаски по-казачьи или рулька, запеченная под сыром. На десерт — маковый торт или сдобный вишневый пирог.

В ресторане Казачий курень на Левобережной есть игровая для малышей. Взрослым можно не волноваться о парковке, которая здесь бесплатна.

Казачий курень на Левобережной — колоритное место, которое нужно обязательно посетить всем, кто хочет приобщиться к казачьим традициям и русской кухне.