Платиновый силикон Lekue
1. Что такое платиновый силикон?
Силикон – это полимер без цвета и запаха, который содержится в песке, кварце и камнях. Он эластичен, прочен и выдерживает высокие температуры.
Платиновый силикон – это вид силикона, в котором в качестве катализатора используется только платина (драгоценный металл), она повышает качество материала. Он идеален для производства форм для выпечки и других изделий, которые рассчитаны на контакт с продуктами питания. Кроме того, безопасность и качество каждого компонента делают этот силикон идеальным материалом для сосок на детских бутылочках и хирургических принадлежностей в больницах. Вся силиконовая продукция Lekue изготавливается только из платинового силикона
2. Действительно ли платиновый силикон безопасен для приготовления пищи?
Платиновый силикон совершенно безопасен для приготовления пищи, его уникальные свойства делают его идеальным для использования в духовке или микроволновой печи. Изделия из платинового силикона ничего не выделяют в пищу и не изменяют вкус ваших блюд (поскольку полностью инертны). Благодаря качествам платинового силикона любая еда прогревается равномерно.
3. Что гарантирует качество платинового силикона и изделий Lékué?
Lékué приобретает платиновый силикон, изготовленный под строгим контролем качества, который гарантирует соблюдение самых строгих норм Японии, Швейцарии, Германии, Франции и США для изделий, которые должны контактировать с едой.
Lékué регулярно проводит тесты всех своих изделий в независимых лабораториях, чтобы удостовериться, что они действительно безопасны.
4. В посуде Lekue безопасно готовить?
Приготовление пищи в силиконовых формах Lékué абсолютно безопасно: они ничего не выделяют в пищу и не изменяют вкус Ваших блюд (поскольку полностью инертны). Все продукты Lékué изготавливаются в соответствии со строгими правилами контроля качества, технических характеристик и дизайн решений, которые гарантируют долговечность и безопасность форм и посуды Lekue.
При разработке конструкции и дизайна каждого нового продукта компания Lékué привлекает профессиональных поваров и кулинарных мастеров. Повара испытывают новые разработки в деле, готовя рецепты, на которые новинки рассчитаны. Так разработчики Lekue могут идеально отточить функциональность и эргономичность каждого изделия.
5. Каковы максимальные температуры, которые способны выдержать изделия Lékué?
6. Каковы преимущества силиконовых форм от Lékué?
Изделия Lékué обладают антипригарными свойствами, не требуют постоянного смазывания растительным или сливочным маслом, чтобы проще извлекать выпечку. Представляете?! Вы не добавляете лишние калории в свои блюда!
Кроме того, Вы можете легко складывать и удобно хранить формы из этого эластичного материала, не боясь, что он деформируется. Тем самым Вы еще и экономите место на кухне. Силикон не бьется, в отличие от стекла, и не ржавеет, в отличие от металла.
7. Легко ли мыть платиновый силикон Lekue?
Платиновый силикон Lekue отталкивает воду и бактерии, поэтому кроме простоты в использовании, он гарантирует максимальную гигиеничность и безопасность.
8. Что такое Бисфенол А? Есть ли БФА в изделиях Lékué?
Бисфенол А – это соединение, которое используется в производстве некоторых видов пластика. Широко применяется в строительстве, машиностроении и медицинском секторе. Все изделия Lékué – из платинового силикона и не содержат БФА, это гарантирует, что они безопасны для здоровья человека и окружающей среды, не выделяют никаких веществ и не изменяют вкус еды.
9. Какие гарантии продукция Lekue из платинового силикона имеет?
Продукция Lékué, изготовленная полностью из платинового силикона имеет 10-летнюю гарантию со дня покупки. К сожалению, гарантия не действует в случае нарушений правил эксплуатации или несоблюдения рекомендаций, указанных для каждого продукта.
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие!
Присоединяйтесь – вместе вкуснее!
Lekue представляет в России посуду из высококачественного платинового силикона и пластика производства Испании.
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
В продолжении Хэллоуиновских рецептов сегодня хочу поделиться очень вкусными пряными Тыквенными кексами Касперами…
Repost from @natalieokoneshnikova_
Для тех у кого еще остались тыквы, рецепт для вас. А если тыквы нет, то ее можно заменить на морковь, они друг друга отлично взаимозаменяют
Показать полностью.
Вам понадобится (на 12-14 шт):
Для теста:
170 гр муки
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
120 гр натертой сырой тыквы
170 мл. растительного масла
2 яйца
150 гр. сахара
Для крема:
200 мл сливок 33-35%
200 гр маскарпоне
80 гр сахарной пудры
2 ч.л. ванильного сахара
Приготовление: Муку просеиваем в емкость, добавляем все сухие ингредиенты, кроме сахара, перемешиваем венчиком. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, добавляем в 2 захода растительное масло, взбивая миксером. Затем добавляем натертую на мелкой терке тыкву, цедру лимона и сок половинки лимона. Перемешиваем до однородности лопаткой. Добавляем сухую смесь и взбиваем до однородности. Кладем тесто в формочки, наполняя на половину и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразной массы, добавляем маскарпоне и взбиваем до однородности. Получается достаточно густой крем. Через кулек украшаем кексы, глазки делаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
И сделать его легко с помощью ножа для удаления сердцевины от Lekue.
• Очистить картофель и нарезать его, придав ему желаемую форму для ваших стаканов.
• С помощью ножа удалить сердцевину из картофеля, подготовить к начинке.
• Смазать картофельные стаканчики оливковым маслом, солью и готовить 15-20 минут в духовке при 180ºC.
• Нарезать лук и оставшийся от стаканчиков картофель.
• Обжарить лук и картофель.
• Взбить яйца и смешать их с луком и картофелем.
• Вынуть чаши из духовки и залить полученной смесью.
• Поставить чаши еще на 10 минут в духовку при 180°C.
• Ваше блюдо готово. Приятного аппетита!
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
Просто разместите крышку Lekue на поверхности кастрюли, и ваша плита, СВЧ-печь и Вы будете защищены от горячих брызг.
Благодаря специальным отверстиям в дне крышки и наличию бортиков, вскипевшие каши, молоко или другие жидкости никогда не перельются через край кастрюли!
_____________
Показать полностью.
Доступны к заказу на сайте и в Директ:
Крышка-невыкипайка 22 см, 1 960р.
Крышка-невыкипайка 27 см, 2 560р.
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
Яркие, оригинальные коробки бренда lekue. Вся продукция так стильно смотрится и может стать прекрасным подарком на любой праздник.
Листаем карусель, выбираем!
_______________
Показать полностью.
Форма для печенья «Стаканчики», 2 376 р.
Набор детский «Капкейки», 3 179 р.
Набор «Декомат + цитрус-спрей», 3 150р.
Форма для выпечки «Маффин», 1 700р.
Набор форм для мороженого, 2 470 р.
Форма для печенья «Сердечки», 1 500р.
Форма для печенья «Животные», 1 500р.
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
Впереди выходные. Давайте приготовим капкейки в ярких формах от Lekue?
Для основы нам понадобится:
* 125 г сливочного масла
Показать полностью.
* 225 г сахара
* 2 яйца
* 270 г муки
* 2 чайные ложки разрыхлителя
* 1 чайная ложка ванильного сахара
* 125 мл молока
• Взбейте блендером предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, молоко и вымесите тесто до получения однородной массы
• Вылейте тесто в формочки Lekue и выпекайте в духовом шкафу, предварительно разогретом до 180 градусов, в течение 18-20 минут. После приготовления извлеките капкейки из форм и дайте им остыть перед тем, как начнёте украшать их.
В нашем профиле Инстаграм @lekue.Russia выложила варианты крема.
Трюфель, меренга, крем из свежего сыра. Какой вкус выбираешь ты?
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
Ваш завтрак за 3 минуты.
Приготовить быстро поможет квадрантная форма от lekue.
Омлет с беконом и зелёной спаржей.
Показать полностью.
• 1 яйцо
• ломтик бекона
• 4 стебля зеленой спаржи
• 1 хлебный тост
• Соль
• Перец
Удалите жесткую часть спаржи, оставшуюся часть нарежьте и положите в форму вместе с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли. Закройте форму крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
Нарежьте бекон на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде. После готовности переложите в форму.
Добавьте яйцо, посыпьте солью и перцем. Закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд.
Переложите готовое блюдо из формы на тарелку и подавайте к столу с хлебным тостом.
Красиво. Необычно. Быстро. Вкусно.
Посуда Lékué – готовить одно удовольствие! запись закреплена
Относитесь к микроволновой печи с опаской?
Специалисты испытательной лаборатории Росконтроля комментируют самые распространённые мифы.
Показать полностью.
1. СВЧ-печь облучает вас вредными лучами.
Миф! На самом деле, даже простая бюджетная микроволновая печь не представляет ни малейшей угрозы здоровью, если во время ее работы человек находится на удалении как минимум 1,5 метра.
2. Молекулярная структура еды меняется в СВЧ-печи, продукты становятся опасными.
Миф! В действительности, микроволны лишь заставляют молекулы воды в продуктах двигаться быстрее, в результате под действием излучения фактически происходит самонагрев продуктов. Какого-либо изменения молекулярной структуры продуктов, их состава и свойств не происходит.
Eсли после разогрева в микроволновке еда вам кажется немного иной на вкус – это из-за того, что продукт там греется целиком, в том числе изнутри, а не только снаружи, как в духовке или на сковороде. В результате распределение остаточной влаги получается другим.
Чтобы сохранить привычный вкус продуктов, используйте в СВЧ-печи специальные приспособления бренда Lekue – от омлетниц до конвертов для запекания.
3. Дешевые микроволновки менее безопасны, чем дорогие фирменные.
Миф! Измерения показывают, что, с точки зрения интенсивности электромагнитного поля СВЧ-диапазона вблизи корпуса печи, различий между дорогими брендовыми и бюджетными моделями не наблюдается – безукоризненно работать или выходить за рамки официальных санитарных норм могут как те, так и другие.
4. Микроволновые печи влияют на сигнал Wi-Fi.
Правда! И в этом нет ничего удивительного: магнетрон СВЧ-печи работает на частоте 2,45 ГГц, и в той же области частотного диапазона происходит обмен данными между роутером Wi-Fi и сопутствующими устройствами. Микроволновая печь генерирует электромагнитное поле, которое искажает сигнал Wi-Fi
_______________
А Вы знали? Была ли наша публикация полезной?
Форма силиконовая «Вафли» (2 шт.) Lekue, красная
Приготовьте вкусные вафли. Сделайте свое тесто для сладких или соленых вафель и украсьте их на свой вкус. Формы изготовлены из 100% платинового силикона. Антипригарные. Гибкие. Формами легко пользоваться и извлекать из них готовое изделие. Их также легко мыть и хранить.
Форма: 100% платинового силикона.
Габариты форм: 18,6х29 см.
Использование: в духовках газовых и электрических плит.
Эксплуатация: максимально допустимая +220 градусов
О товаре
Брюссельские вафли – это одна из разновидностей бельгийских вафель. Эти вафли подаются к столу теплыми и отличаются воздушностью и удивительной мягкостью. Клубника и банан, сливки, шоколад и сахарная пудра – с этими ингредиентами забыть вкус брюссельских вафель просто невозможно! А создать их поможет форма «Вафли» производства признанного лидера индустрии – компании Lekue.
Продукты не пригорают к силикону, а чтобы вынуть готовые вафли достаточно просто изогнуть форму. Также, благодаря материалу, форма легко моется вручную и в посудомоечной машине.
Для приготовления вафель потребуются самые обычные продукты. Попробуйте рецепты сладких и солёных лакомств от производителя формы. Выпекайте вафли до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок и не начнут немного хрустеть.
Вымойте изделие перед тем, как пользоваться им. В первые несколько раз слегка смажь-те форму жиром. В дальнейшем в этом уже не будет необходимости. Не ставьте форму на открытый огонь, не допускайте прямого контакта с источником тепла. Не используй-те положение гриль, это может повредить форму. При использовании в традиционном духовом шкафу установите решетку в его срединной или нижней части. Не пользуйтесь металлическими мочалками и абразивными моющими средствами. Не используйте режущий инструмент внутри формы. По окончании приготовления не прикасайтесь к форме в течение нескольких минут, пока она не остынет. Если вы будете прикасаться к горячей форме, используйте соответствующие средства защиты, например, варежки или прихватки.
1. Вылейте смесь в формы с помощью половника, заполняя их до тех пор, пока выступающие части не будут полностью покрыты.
2. Поставьте формы на противень духового шкафа в срединной его части и начинайте выпекать.
3. Выньте формы из духового шкафа и дайте остыть им в течение несколько минут. Извлеките вафли из форм на противень духовки, перевернув их.
4. Запекайте вафли в духовом шкафу рельефной стороной вверх до тех пор, пока они не подрумянятся.
5. Выньте вафли из духового шкафа и украсьте их на свой вкус.